Bò cuốn thịt ba chỉ vị lạ cay nồng từng miếng ăn năm 2024

 

Thật đơn giản với những đồ dùng có ngay tại trong chợ và siêu thị, chỉ cần bạn đi chợ sớm rồi lựa chon những đồ thật kỹ và ngon nhất là sẽ mang lại cho bạn một món ăn thơm ngon và đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng rồi.

- 300 g thịt bò
- 2 thìa canh tương hạt cải
- 6 – 8 miếng thịt ba chỉ thái mỏng
- Tỏi
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- Muối, tiêu
- Bột mỳ
- 2 thìa canh bơ, dầu ăn
- 2 cốc nước dùng bò
- ½ cốc rượu vang
- 1 thìa canh sốt Worcestershire (nếu có)
- Lá nguyệt quế
- 2 thìa canh bột mỳ hoặc bột ngô
- ½ cốc nước lạnh.

Chỉ với 8 bước làm món ăn này, bạn và gia đình sẽ được thưởng thức món ngon mà khác lạ, nhưng thực phẩm thì cũng chỉ xoay quay các món ăn bình thường của gia đình.

Bước 1. Thái thịt bò thành miếng to bản, có độ dày vừa phải. Không quá to nhưng đừng quá nhỏ để vừa cuốn.

Ẩm thực Việt - Ảnh: Sưu tầm

 

Bước 2. Giúp thịt mềm ra bằng cách giã thịt bò bằng dụng cụ hoặc bằng sống dao để thịt bò mềm.

Bước 3. Trộn đều tương hạt cải và đổ lên từng miếng thịt để thịt thơm và ngon hơn nữa.

Trộn đều tương hạt cải và đổ lên từng miếng thịt để thịt thơm và ngon hơn nữa - Ảnh: Sưu tầm

 

Xem thêm: Các khách sạn giá rẻ tại Hà Nội

Bước 4. Thái nhỏ hành tây. Xếp hành tây, thịt ba chỉ lên miếng thịt bò đang trải sẵn. Ướp thịt với muối, tiêu rồi cuộn lại và cố định bằng một que tăm. Như vậy sẽ giúp miếng thịt không bị tuột ra khi bạn đang rán.

Bước 5. Rắc một ít bột mỳ lên phía trên từng cuộn thịt. Bột mỳ sẽ hòa quyện với miếng thịt.

Bột mỳ sẽ hòa quyện với miếng thịt - Ảnh: Sưu tầm

Bước 6. Đổ dầu và bơ vào chảo, đun nóng. Thả các cuộn thịt bò vào chảo chiên. Trở mặt để thịt chín đều.

Trở mặt để thịt chín đều - Ảnh: Sưu tầm

Bước 7. Khi các mặt thịt đã chín đều, đổ nước dùng bò, rượu vang và sốt Worcestershire vào chảo, thêm lá nguyệt quế. Đậy nắp và đun liu riu khoảng 2 giờ tới khi thịt mềm.

Món ngon người Việt - Ảnh: Sưu tầm

Bước 8. Sau đó, gắp các cuốn thịt ra đĩa. Cho 2 thìa bột mỳ hoặc bột ngô vào hỗn hợp sốt còn lại và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sốt quánh. Đun trong khoảng ½ giờ. Nêm thêm muối, tiêu nếu cần.

Thưởng thức cuốn thịt bò với cơm hoặc mỳ xào.