Gia Lai là một tỉnh thuộc vùng Tây Nguyên của Việt Nam, nơi có nhiều đặc sản ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về ẩm thực Gia Lai và những món ăn nổi tiếng của vùng đất này.
1. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là món ăn đặc sản của Gia Lai, được làm từ bánh tráng, thịt heo, tôm, trứng, hành tây và nước mắm. Bánh tráng được phơi khô trước khi nướng trên lửa than hoặc bếp than. Món ăn này có vị giòn, thơm và ngon miệng, được ưa chuộng bởi du khách khi đến Gia Lai.
2. Bánh canh đặc sản
Bánh canh là một món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng ở Gia Lai, bánh canh được làm từ gạo lứt và nước dùng từ xương heo, thịt heo, tôm, cua và rau thơm. Món ăn này có vị ngọt, thơm và béo, được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
3. Nem nướng
Nem nướng là món ăn đặc sản của Gia Lai, được làm từ thịt heo xay, tỏi, ớt, đường, muối và nước mắm. Thịt được cuộn vào que tre và nướng trên lửa than. Món ăn này có vị thơm, ngon và giòn, được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt.
4. Cháo lòng
Cháo lòng là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng ở Gia Lai, cháo lòng được làm từ lòng heo, gạo và nước dùng từ xương heo. Món ăn này có vị ngọt, béo và thơm, được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
5. Cơm lam
Cơm lam là món ăn đặc sản của Gia Lai, được làm từ gạo lứt, nước dừa và lá dừa. Gạo được đặt trong lá dừa và nấu trên lửa than. Món ăn này có vị ngọt, thơm và béo, được ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau.
Trên đây là những món ăn đặc sản của Gia Lai, nếu bạn có dịp đến vùng đất này, đừng quên thưởng thức những món ăn này để trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của Tây Nguyên.