Kiên Giang là một tỉnh miền Tây Nam Bộ của Việt Nam, nơi có nhiều đặc sản ẩm thực độc đáo và hấp dẫn du khách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về ẩm thực Kiên Giang và những món ăn nổi tiếng của vùng đất này.
1. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là món ăn đặc sản của Kiên Giang, được làm từ bột gạo và chả cá tươi. Món ăn này có vị ngọt, thơm và béo, được ăn kèm với rau sống, giá đỗ và chấm nước mắm chua ngọt.
2. Lẩu cá linh
Lẩu cá linh là món ăn phổ biến ở Kiên Giang, được làm từ cá linh tươi, rau củ và gia vị. Món ăn này có vị ngọt, thơm và đậm đà, được ăn kèm với bún tàu, rau sống và nước mắm chua ngọt.
3. Cơm tấm Kiên Giang
Cơm tấm Kiên Giang là món ăn đặc sản của vùng đất này, được làm từ cơm tấm, thịt heo, trứng, chả và rau sống. Món ăn này có vị ngọt, thơm và béo, được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và dưa leo.
4. Bún quậy
Bún quậy là món ăn đặc sản của Kiên Giang, được làm từ bún, quậy và nước dùng. Món ăn này có vị ngọt, thơm và đậm đà, được ăn kèm với rau sống, giá đỗ và nước mắm chua ngọt.
5. Chè hột sen
Chè hột sen là món ăn tráng miệng phổ biến ở Kiên Giang, được làm từ hạt sen, đường, nước cốt dừa và đậu xanh. Món ăn này có vị ngọt, thơm và mát, được ăn lạnh vào mùa hè.
Ngoài những món ăn trên, Kiên Giang còn có nhiều món ăn khác như bánh xèo, bánh khọt, bánh ít và nhiều loại hải sản tươi ngon. Nếu bạn có dịp đến Kiên Giang, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản của vùng đất này.