Quảng Bình là một tỉnh miền Trung của Việt Nam, nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như Hang Sơn Đoòng, Vườn Quốc Gia Phong Nha - Kẻ Bàng, Bãi biển Nhật Lệ và cả ẩm thực đặc trưng của vùng đất này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về ẩm thực Quảng Bình và những món ăn đặc trưng của vùng đất này.
1. Bánh canh bột lọc
Bánh canh bột lọc là một món ăn đặc trưng của Quảng Bình. Bánh canh được làm từ bột gạo, có thể được ăn kèm với nhiều loại gia vị như tôm, thịt heo, thịt bò, nấm, rau cải và hành tím. Món ăn này có vị ngọt, béo và thơm, rất phù hợp để ăn vào mùa đông.
2. Cháo lòng
Cháo lòng là một món ăn phổ biến ở Quảng Bình. Cháo được làm từ lòng heo, có thể được ăn kèm với rau cải, hành tím và tiêu. Món ăn này có vị đậm đà, thơm và ngon, rất phù hợp để ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối.
3. Bánh xèo
Bánh xèo là một món ăn phổ biến ở Quảng Bình. Bánh được làm từ bột gạo, có thể được ăn kèm với tôm, thịt heo, thịt bò, nấm, rau cải và hành tím. Món ăn này có vị giòn, thơm và ngon, rất phù hợp để ăn vào buổi trưa hoặc buổi tối.
4. Bún chả cá
Bún chả cá là một món ăn đặc trưng của Quảng Bình. Bún được làm từ bột gạo, có thể được ăn kèm với cá, rau cải, hành tím và tiêu. Món ăn này có vị ngọt, béo và thơm, rất phù hợp để ăn vào buổi trưa hoặc buổi tối.
5. Nem chua
Nem chua là một món ăn đặc trưng của Quảng Bình. Nem được làm từ thịt heo, có thể được ăn kèm với rau cải, hành tím và tiêu. Món ăn này có vị chua, ngọt và thơm, rất phù hợp để ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối.
Trên đây là những món ăn đặc trưng của Quảng Bình. Nếu bạn có dịp đến vùng đất này, đừng quên thưởng thức những món ăn này để trải nghiệm hương vị đặc trưng của vùng đất miền Trung.