Ẩm thực Thái Bình là một trong những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với những món ăn độc đáo, hương vị đậm đà, ẩm thực Thái Bình đã thu hút được sự quan tâm của nhiều du khách trong và ngoài nước.
1. Món chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản của Thái Bình. Món ăn này được làm từ cá rô phi tươi, được xay nhuyễn, trộn với bột mì, trứng, hành tím, tiêu, muối và nước mắm. Sau đó, chả cá được chiên giòn và ăn kèm với rau sống, bún tươi và nước mắm chua ngọt.
2. Món bánh đa cá
Bánh đa cá là món ăn truyền thống của người dân Thái Bình. Bánh được làm từ bột gạo, nước, muối và đậu phộng rang. Sau đó, bánh được cắt thành từng miếng nhỏ và ướp với nước mắm, hành tím, rau thơm và cá lóc. Khi ăn, bánh đa cá được cho vào tô, rắc thêm hành phi và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
3. Món bánh cuốn Thái Bình
Bánh cuốn Thái Bình là món ăn nhẹ được làm từ bột gạo, nước, muối và tôm khô. Bánh cuốn được cuộn lại với nhân tôm khô, hành tím và rau thơm. Khi ăn, bánh cuốn được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
4. Món cháo cá lóc
Cháo cá lóc là món ăn đặc sản của Thái Bình. Cháo được nấu từ gạo, nước, muối và cá lóc. Khi ăn, cháo được ăn kèm với rau sống, hành tím và nước mắm chua ngọt.
5. Món bánh gối
Bánh gối là món ăn nhẹ được làm từ bột gạo, nước, muối và thịt heo. Bánh gối được nhồi với thịt heo, nấm và hành tím. Khi ăn, bánh gối được chiên giòn và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
Với những món ăn đặc sản độc đáo, hương vị đậm đà, ẩm thực Thái Bình đã thu hút được sự quan tâm của nhiều du khách trong và ngoài nước. Nếu bạn có dịp đến Thái Bình, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản của địa phương này.