Bánh đa kế là một món ăn truyền thống của người dân tại vùng đất Quảng Nam - Đà Nẵng. Đây là một món ăn đặc sản được làm từ bột gạo, có hình dạng giống như miến trộn, nhưng lại có vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt hơn hẳn.
Bánh đa kế được làm từ bột gạo nguyên chất, được xay mịn và trộn đều với nước, sau đó được đem đun sôi và nhồi cho đến khi bánh chín. Sau đó, bánh được cắt thành từng sợi nhỏ và phơi khô trên nắng. Bánh đa kế có màu trắng sữa, có độ dẻo dai vừa phải và có vị ngọt thanh.
Bánh đa kế thường được dùng để chế biến các món ăn như mì Quảng, bánh đa nước, bánh đa trộn, bánh đa xào, bánh đa cua,... Món ăn nổi tiếng nhất là mì Quảng, được làm từ bánh đa kế, thịt heo, tôm, trứng, rau sống và nước dùng thơm ngon. Mì Quảng là món ăn đặc trưng của vùng đất Quảng Nam - Đà Nẵng, được nhiều người yêu thích và tìm kiếm khi đến đây.
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh đa kế ngon nhất, hãy đến với các quán ăn truyền thống tại Quảng Nam - Đà Nẵng. Bạn cũng có thể mua bánh đa kế để về nhà chế biến các món ăn ngon miệng cho gia đình thưởng thức.
Tóm lại, bánh đa kế là một món ăn đặc sản của vùng đất Quảng Nam - Đà Nẵng, có vị đậm đà, thơm ngon và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon miệng. Nếu bạn đến với vùng đất này, đừng quên thưởng thức món ăn đặc trưng này nhé!