Bánh hỏi cháo lòng là một món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món ăn này và cách thưởng thức nó.
1. Nguyên liệu
- Bánh hỏi: 500g
- Lòng heo: 300g
- Hành tím: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Rau thơm: rau mùi, rau răm, ngò gai
2. Cách làm
- Bước 1: Lòng heo rửa sạch, đem luộc chín, sau đó thái nhỏ.
- Bước 2: Hành tím và gừng bóc vỏ, cắt nhỏ.
- Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun nóng, sau đó cho hành tím và gừng vào phi thơm.
- Bước 4: Cho lòng heo vào chảo, đảo đều với hành tím và gừng, sau đó cho nước mắm, đường và tiêu vào, đảo đều và nấu trong khoảng 5 phút.
- Bước 5: Bánh hỏi ngâm nước, sau đó cho vào nồi nước sôi, đun khoảng 3-5 phút cho chín.
- Bước 6: Cho bánh hỏi vào đĩa, rắc thêm ít rau thơm lên trên, sau đó cho lòng heo lên trên bánh hỏi.
- Bước 7: Thưởng thức món ăn cùng với nước mắm chấm.
3. Lợi ích dinh dưỡng
Bánh hỏi cháo lòng là một món ăn bổ dưỡng, giàu chất đạm, chất xơ và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Lòng heo cung cấp protein, sắt và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
4. Từ khóa SEO
- Bánh hỏi cháo lòng
- Món ăn miền Trung
- Lòng heo
- Hương vị đậm đà
- Thơm ngon
- Bổ dưỡng
- Protein
- Sắt
- Kẽm
- Tăng cường sức khỏe
5. Kết luận
Bánh hỏi cháo lòng là một món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, có hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà. Hãy thử làm và trải nghiệm hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!