Bún mắm nêm là một món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún, mắm nêm và các loại rau thơm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món ăn này và cách thưởng thức nó.
1. Nguyên liệu
Để làm món bún mắm nêm, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bún tươi: 200g
- Thịt heo: 200g
- Tôm: 100g
- Mắm nêm: 2 muỗng canh
- Hành tím, tỏi, ớt, rau thơm: vừa đủ
2. Cách làm
- Bước 1: Thái thịt heo và tôm thành từng miếng nhỏ.
- Bước 2: Phi thơm hành tím, tỏi và ớt, sau đó cho thịt heo vào xào đến khi chín.
- Bước 3: Cho tôm vào xào chung với thịt heo trong khoảng 2 phút.
- Bước 4: Cho mắm nêm vào xào đều với thịt heo và tôm.
- Bước 5: Cho nước vào nồi, đun sôi và cho bún vào luộc chín.
- Bước 6: Cho bún vào tô, rắc thêm hành tím và rau thơm lên trên, sau đó cho thịt heo và tôm đã xào vào tô.
3. Cách thưởng thức
Khi ăn bún mắm nêm, bạn có thể thêm chút nước chanh và đường để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể thêm chút ớt bột để tăng độ cay của món ăn. Bún mắm nêm thường được ăn kèm với rau sống như rau muống, rau thơm, rau mùi và đậu phộng rang.
4. Tại sao nên thưởng thức bún mắm nêm?
Bún mắm nêm không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt heo và tôm là những nguồn protein cần thiết cho cơ thể, trong khi đó rau thơm và rau sống giúp cung cấp vitamin và khoáng chất. Mắm nêm cũng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã hiểu thêm về món ăn truyền thống của miền Nam Việt Nam - bún mắm nêm. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn này để cảm nhận hương vị đặc trưng của nó.