Bún sóng thằn là một món ăn đặc sản của vùng đất Quảng Bình. Món ăn này được làm từ bún tươi, nước dùng từ xương heo, thịt heo, tôm, mực và rau sống. Tên gọi "sóng thằn" xuất phát từ cách nấu bún, khi nước dùng sôi lên, tạo ra những sóng nhỏ trên mặt nước.
Để thưởng thức món bún sóng thằn ngon nhất, bạn nên đến các quán ăn tại khu vực đường Trần Hưng Đạo, thành phố Đồng Hới. Đây là nơi có nhiều quán bún sóng thằn nổi tiếng và được đông đảo du khách yêu thích.
Ngoài hương vị đặc trưng của món ăn, bún sóng thằn còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bún tươi chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt, nước dùng từ xương heo giàu collagen giúp tăng cường sức khỏe cho da và xương khớp.
Để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn, các quán bún sóng thằn thường trang trí bằng rau sống, hành phi và đậu phộng rang giòn. Điều này tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt.
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch đến Quảng Bình, đừng quên thưởng thức món bún sóng thằn đặc sản của vùng đất này. Đây là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy thú vị.