Bún Thái bề bề - Món ăn đặc trưng của miền Trung
Bún Thái bề bề là một món ăn đặc trưng của miền Trung, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Món ăn này được làm từ bún tươi, thịt bề bề, rau sống và nước dùng đậm đà.
1. Nguyên liệu
- 200g bún tươi
- 300g thịt bề bề
- Rau sống: rau thơm, rau mùi, rau ngổ, rau răm, rau quế, rau húng lủi, rau cải bó xôi, rau xà lách, rau cải thảo, rau cải ngọt, rau cải xoăn, rau cải chíp, rau cải bẹ xanh, rau cải thìa, rau cải đắng, rau cải cúc, rau cải bắp, rau cải tía tô, rau cải bầu, rau cải bẹ trắng, rau cải bẹ đỏ, rau cải cầu vồng, rau cải cầu xanh, rau cải cầu trắng, rau cải cầu đỏ, rau cải cầu vàng, rau cải cầu tím, rau cải cầu hồng, rau cải cầu nâu, rau cải cầu xanh lá, rau cải cầu xanh non, rau cải cầu xanh đậm, rau cải cầu xanh nhạt, rau cải cầu xanh sáng, rau cải cầu xanh tươi, rau cải cầu xanh tối, rau cải cầu xanh đậm đà, rau cải cầu xanh mát, rau cải cầu xanh thơm, rau cải cầu xanh ngon, rau cải cầu xanh bổ dưỡng, rau cải cầu xanh tốt cho sức khỏe.
- 1 củ hành tím
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
2. Cách chế biến
Bước 1: Thịt bề bề rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, trộn đều và để thấm trong 30 phút.
Bước 2: Rau sống rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
Bước 4: Ớt đỏ bóc vỏ, cắt nhỏ.
Bước 5: Nấu nước dùng từ xương heo, hành tím, ớt đỏ, nước mắm, đường, muối, tiêu, cho thịt bề bề vào nấu chín.
Bước 6: Cho bún tươi vào nước sôi, đun khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo nước.
Bước 7: Cho bún tươi vào tô, trộn đều với rau sống, thịt bề bề đã nấu chín, rắc hành tím và ớt đỏ lên trên.
Bước 8: Rưới nước dùng đậm đà lên trên, trang trí với rau thơm và chanh.
3. Lợi ích cho sức khỏe
Bún Thái bề bề là món ăn giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Thịt bề bề là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp. Rau sống cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tật.
4. Từ khóa SEO
Bún Thái bề bề, món ăn miền Trung, thịt bề bề, rau sống, nước dùng đậm đà, protein, vitamin, khoáng chất, sức khỏe.
5. Kết luận
Bún Thái bề bề là món ăn đặc trưng của miền Trung, có hương vị đậm đà, thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Món ăn này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp. Nếu bạn có dịp đến miền Trung, đừng quên thưởng thức món ăn này nhé!