Bún tiêu Sóc Trăng - Món ăn đặc trưng của miền Tây
Bún tiêu Sóc Trăng là một món ăn đặc trưng của miền Tây, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún, thịt heo, tôm, rau sống và nước dùng.
1. Nguyên liệu
- Bún tươi: 200g
- Thịt heo: 200g
- Tôm: 100g
- Rau sống: rau muống, rau thơm, rau mùi, rau ngổ, rau răm
- Hành tím, tỏi, ớt, tiêu, muối, đường, nước mắm, dầu ăn
2. Cách làm
- Thịt heo rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi băm nhỏ, tiêu, muối, đường và nước mắm trong khoảng 30 phút.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, ướp với hành tím, tỏi băm nhỏ, tiêu, muối, đường và nước mắm trong khoảng 15 phút.
- Rau sống rửa sạch, cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tím, tỏi băm nhỏ, cho thịt heo vào xào đến khi thịt chín và vàng đều.
- Cho tôm vào xào chung với thịt heo trong khoảng 5 phút.
- Cho nước vào nồi, đun sôi, cho tiêu, muối, đường và nước mắm vào, khuấy đều.
- Cho bún vào nồi nước sôi, đun khoảng 2-3 phút cho bún chín, vớt ra để ráo nước.
- Cho bún vào tô, trộn đều với rau sống, thịt heo và tôm đã xào.
- Rưới nước dùng vào tô, trang trí với hành tím phi và ớt băm nhỏ.
3. Lợi ích
Bún tiêu Sóc Trăng là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đặc biệt, nước dùng được làm từ xương heo, tôm và các gia vị tự nhiên, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm stress và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
4. Từ khóa SEO
- Bún tiêu Sóc Trăng
- Món ăn miền Tây
- Hương vị đậm đà
- Thịt heo, tôm, rau sống
- Nước dùng tự nhiên
- Dinh dưỡng, sức khỏe
5. Kết luận
Bún tiêu Sóc Trăng là một món ăn đặc trưng của miền Tây, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.