Đặc sản Khánh Hòa - Những món ăn đặc trưng của vùng biển
Khánh Hòa là một tỉnh ven biển nằm ở miền Trung Việt Nam, nơi có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Với địa hình ven biển, Khánh Hòa có nguồn hải sản phong phú và đa dạng, từ đó tạo nên những món ăn đặc trưng của vùng biển này.
1. Bún chả cá
Bún chả cá là món ăn đặc sản của Khánh Hòa được nhiều người yêu thích. Món ăn này được làm từ bún tươi, chả cá và rau sống. Chả cá được làm từ cá ngừ, cá thu hoặc cá mòi, được xay nhuyễn, trộn với gia vị và chiên giòn. Khi ăn, bạn chỉ cần cho bún, chả cá và rau sống vào tô, rưới nước dùng chua ngọt lên trên là có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt.
2. Nem nướng Ninh Hòa
Nem nướng Ninh Hòa là món ăn đặc sản của Khánh Hòa được nhiều người biết đến. Nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với gia vị và nước mắm, sau đó nướng trên than hoa. Khi ăn, bạn có thể cuốn nem nướng vào bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt.
3. Cháo cá
Cháo cá là món ăn đặc sản của Khánh Hòa được làm từ cá ngừ, cá thu hoặc cá mòi. Cá được luộc chín, rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ. Thịt cá được cho vào nồi cháo cùng với gạo và nấu đến khi chín. Khi ăn, bạn có thể cho thêm rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt.
4. Bánh căn
Bánh căn là món ăn đặc sản của Khánh Hòa được làm từ bột gạo, trứng, tôm, thịt heo và hành lá. Bánh căn được nướng trên một chiếc lò đất, khi ăn bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
5. Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn đặc sản của Khánh Hòa được làm từ bột gạo, nước dừa, tôm, thịt heo, hành tím và rau sống. Bánh xèo được chiên giòn và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
Ngoài ra, Khánh Hòa còn có nhiều món ăn đặc sản khác như bánh mì chảo, bánh bột lọc, chả cá lóc, hến xúc bánh đa,... Tất cả những món ăn này đều có hương vị đặc trưng của vùng biển Khánh Hòa, khiến cho du khách đến đây không thể bỏ qua.