Đặc sản Lạng Sơn - Hương vị độc đáo của miền núi phía Bắc
Lạng Sơn là một tỉnh nằm ở vùng đất cao nguyên phía Bắc Việt Nam, nơi có nhiều đặc sản độc đáo và hấp dẫn du khách. Với khí hậu ôn đới, đất đai phong phú và người dân nơi đây có truyền thống nông nghiệp lâu đời, Lạng Sơn đã cho ra đời những món đặc sản độc đáo và hấp dẫn.
1. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người dân Lạng Sơn. Thịt trâu được chọn lựa kỹ càng, sau đó được chặt thành từng miếng vừa phải và ướp gia vị. Sau đó, thịt được treo lên gác bếp và nướng trên lửa than đỏ rực. Thịt trâu gác bếp có vị thơm ngon, thịt mềm và dai, được dùng kèm với rau sống và bánh đa.
2. Rượu ngô
Rượu ngô là một loại rượu truyền thống của người dân Lạng Sơn. Rượu được làm từ ngô, được sơ chế và lên men trong thùng gỗ. Rượu ngô có màu vàng nhạt, vị ngọt và thơm, được dùng để giải khát và thưởng thức trong các dịp lễ tết.
3. Bánh đa
Bánh đa là một loại bánh truyền thống của người dân Lạng Sơn. Bánh được làm từ bột gạo, được xay mịn và nhào với nước, sau đó được cán mỏng và phơi khô. Bánh đa có vị giòn, thơm và ngon, được dùng kèm với thịt trâu gác bếp và rau sống.
4. Cá nướng trui
Cá nướng trui là món ăn đặc sản của người dân Lạng Sơn. Cá được chọn lựa kỹ càng, sau đó được làm sạch và ướp gia vị. Sau đó, cá được nướng trên lửa than đỏ rực cho đến khi chín vàng. Cá nướng trui có vị thơm ngon, thịt mềm và dai, được dùng kèm với rau sống và bánh đa.
5. Mật ong rừng
Mật ong rừng là một loại mật ong đặc sản của Lạng Sơn. Mật ong được thu hoạch từ các khu rừng nguyên sinh, nơi có nhiều loại hoa và cây trồng đặc biệt. Mật ong rừng có vị ngọt tự nhiên, thơm và đậm đà, được dùng để chữa bệnh và làm đẹp da.
Với những đặc sản độc đáo và hấp dẫn này, Lạng Sơn là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa ẩm thực của miền núi phía Bắc. Hãy đến Lạng Sơn và thưởng thức những món đặc sản độc đáo này để có trải nghiệm tuyệt vời nhất!