Đặc sản Quy Nhơn - Những món ăn độc đáo của vùng đất biển
Quy Nhơn là một thành phố ven biển nằm ở tỉnh Bình Định, miền Trung Việt Nam. Với vị trí địa lý thuận lợi, Quy Nhơn là nơi tập trung nhiều loại hải sản phong phú và đặc sản độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu về những món ăn đặc sản của Quy Nhơn.
1. Bánh hỏi chả cá
Bánh hỏi chả cá là món ăn đặc sản của Quy Nhơn được nhiều du khách yêu thích. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, sau đó được xé nhỏ và ướp với nước mắm, rau thơm và đặc biệt là chả cá. Chả cá được làm từ cá ngừ tươi, xay nhuyễn và trộn với gia vị, sau đó được chiên giòn. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức bánh hỏi cùng với chả cá, rau sống và nước mắm chua ngọt.
2. Bún chả cá
Bún chả cá là món ăn phổ biến ở Quy Nhơn. Bún được làm từ bột gạo, sau đó được cắt thành sợi nhỏ và luộc chín. Chả cá được làm từ cá ngừ tươi, xay nhuyễn và trộn với gia vị, sau đó được chiên giòn. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức bún chả cá cùng với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt.
3. Bánh xèo
Bánh xèo Quy Nhơn có vị ngọt, mềm và thơm ngon. Bánh được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và màu thực phẩm. Sau đó, bánh được chiên giòn và cuộn với rau sống, tôm, thịt heo và đặc biệt là chả cá. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức bánh xèo cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt.
4. Cháo hàu
Cháo hàu là món ăn đặc sản của Quy Nhơn được làm từ hàu tươi, gạo và nước dùng. Hàu được luộc chín và trộn với gạo, sau đó đun sôi trong nước dùng. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức cháo hàu cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt.
5. Nem nướng
Nem nướng Quy Nhơn có vị ngọt, mềm và thơm ngon. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn và trộn với gia vị, sau đó được cuộn vào que tre và nướng trên than hoa. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức nem nướng cùng với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt.
Ngoài những món ăn đặc sản trên, Quy Nhơn còn có nhiều món ăn khác như bánh tráng cuốn thịt heo, bánh canh chả cá, hến xúc bánh đa,... Hãy đến Quy Nhơn để thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo của vùng đất biển này.