Mytour blog

Đặc sản vùng Tây Bắc

Đặc sản vùng Tây Bắc là một trong những điểm đến hấp dẫn của du lịch Việt Nam. Với địa hình đa dạng và khí hậu ôn đới, vùng Tây Bắc có nhiều loại đặc sản độc đáo và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những đặc sản đáng thử của vùng Tây Bắc.

1. Thịt gác bếp

Thịt gác bếp là món ăn đặc sản của người H'Mông. Thịt được chọn từ những con lợn đen, sau đó được xé thành từng miếng nhỏ và ướp với các gia vị như muối, tỏi, ớt, rượu đế và lá mơ. Sau đó, thịt được treo lên gác bếp và hấp trong khoảng 3-4 giờ. Thịt gác bếp có vị thơm ngon, giòn và dai, là món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến vùng Tây Bắc.

2. Rượu táo mèo

Rượu táo mèo là một loại rượu đặc sản của người Dao đỏ. Rượu được làm từ táo mèo, một loại trái cây có hương vị đắng và mùi thơm đặc trưng. Táo mèo được lột vỏ, cắt nhỏ và ướp với đường và men để lên men trong khoảng 2-3 tháng. Sau đó, táo mèo được đem phơi khô và ngâm với rượu đế trong khoảng 1-2 tháng. Rượu táo mèo có vị đắng, thơm và có tác dụng giải độc cơ thể.

3. Cá nướng trui

Cá nướng trui là món ăn đặc sản của người Thái. Cá được chọn từ những con cá sông tươi ngon, sau đó được làm sạch và ướp với các gia vị như muối, tỏi, ớt và rượu đế. Sau đó, cá được bọc trong lá chuối và nướng trên lửa than. Cá nướng trui có vị thơm ngon, giòn và dai, là món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến vùng Tây Bắc.

4. Mật ong rừng

Mật ong rừng là một loại mật ong đặc sản của vùng Tây Bắc. Mật ong được thu hoạch từ các khu rừng nguyên sinh, nơi có nhiều loại hoa và cây cối đặc trưng. Mật ong rừng có vị ngọt tự nhiên, thơm và có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Với những đặc sản độc đáo và hấp dẫn như vậy, vùng Tây Bắc là một điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa đặc sắc của người dân địa phương. Hãy đến với vùng Tây Bắc để thưởng thức những món ăn đặc sản này và trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương.

Đánh giá : 4.9 /617