gỏi cá mai

Gỏi cá mai là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ cá mai tươi ngon và các loại rau củ tươi sống. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm gỏi cá mai và những lợi ích của món ăn này.

1. Cách làm gỏi cá mai

Nguyên liệu:

- 500g cá mai tươi

- 1 củ cà rốt

- 1 củ củ cải trắng

- 1/2 củ củ cải đỏ

- 1/2 củ củ cải xanh

- 1/2 củ hành tây

- 1/2 củ hành tím

- 1/2 quả dưa leo

- 1/2 quả ớt đỏ

- 1/2 quả chanh

- 1/2 củ gừng

- 1/2 củ tỏi

- 1/2 củ ớt xanh

- 1/2 củ rau răm

- 1/2 củ ngò rí

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch cá mai, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Rửa sạch rau củ, cắt thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Cho cá mai vào nồi nước sôi, đun khoảng 5 phút cho cá chín, vớt ra để nguội.

Bước 4: Trộn đều rau củ với cá mai, cho vào tô.

Bước 5: Băm nhuyễn gừng, tỏi, ớt xanh, rau răm, ngò rí, cho vào tô.

Bước 6: Cắt ớt đỏ thành những lát mỏng, cho vào tô.

Bước 7: Vắt chanh, cho vào tô.

Bước 8: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong tô, thêm muối, đường, nước mắm theo khẩu vị.

2. Lợi ích của gỏi cá mai

Gỏi cá mai là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Cá mai là nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Rau củ trong gỏi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Ngoài ra, gỏi cá mai còn giúp giảm cân và giảm cholesterol trong máu. Món ăn này có chứa ít calo và chất béo, giúp giảm cân hiệu quả. Các chất xơ trong rau củ cũng giúp giảm cholesterol trong máu.

3. Tổng kết

Gỏi cá mai là món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà. Hãy thường xuyên ăn gỏi cá mai để tăng cường sức khỏe và giảm cân hiệu quả.