Gỏi cá nhệch Kim Sơn - Món ăn đặc sản của vùng biển Quảng Ninh
Gỏi cá nhệch Kim Sơn là một món ăn đặc sản của vùng biển Quảng Ninh, được làm từ cá nhệch tươi ngon và các loại rau củ tươi sống. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bổ dưỡng.
Cá nhệch là một loại cá biển có thân dài, mảnh mai, thịt trắng, giòn và ngọt. Cá nhệch Kim Sơn được đánh bắt từ vùng biển Quảng Ninh, nơi có nhiều tảng đá và rạn san hô, là môi trường sống lý tưởng cho loài cá này. Cá nhệch được chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng gỏi cá nhệch Kim Sơn là món ăn được ưa chuộng nhất.
Để làm gỏi cá nhệch Kim Sơn, người ta sẽ chọn những con cá nhệch tươi ngon, rửa sạch, bỏ đầu, đuôi và xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, các loại rau củ như rau thơm, rau răm, hành tím, cà rốt, ớt chuông, dưa leo... được rửa sạch, cắt nhỏ và trộn đều với cá nhệch. Cho thêm chút muối, đường, dấm, nước mắm và chanh tươi vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Gỏi cá nhệch Kim Sơn được ăn kèm với bánh đa, bánh tráng hoặc bánh phồng tôm. Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút rau sống và chấm món ăn với nước mắm pha chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Nếu bạn có dịp đến Quảng Ninh, đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này. Gỏi cá nhệch Kim Sơn không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh.
Từ khóa: gỏi cá nhệch Kim Sơn, đặc sản Quảng Ninh, ẩm thực biển, món ăn ngon.