Lẩu mắm là một món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt là sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ, thịt, hải sản và mắm tôm.
Để tìm hiểu thêm về món ăn này, chúng ta hãy cùng điểm qua những thông tin cơ bản về lẩu mắm.
1. Nguyên liệu
Lẩu mắm được làm từ các nguyên liệu đa dạng như: thịt heo, thịt bò, gà, cá, tôm, mực, bạch tuộc, rau củ, nấm, đậu hũ, bún, mắm tôm, ớt, tỏi, hành, ớt, chanh, đường, nước mắm, dầu ăn,...
2. Cách chế biến
Để làm lẩu mắm, người ta thường sử dụng nồi đất hoặc nồi gang, đổ nước vào nồi, cho mắm tôm vào đun sôi, sau đó cho các nguyên liệu vào nồi và đun sôi đến khi chín. Khi ăn, người ta thường ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.
3. Các địa điểm nổi tiếng
Ở miền Tây Nam Bộ, lẩu mắm được coi là món ăn truyền thống và được nhiều người yêu thích. Các địa điểm nổi tiếng để thưởng thức lẩu mắm có thể kể đến như: Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau,...
4. Lợi ích sức khỏe
Lẩu mắm là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, mắm tôm trong lẩu mắm còn có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã hiểu thêm về món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ - lẩu mắm. Nếu bạn đang có dự định thưởng thức món ăn này, hãy đến các địa điểm nổi tiếng để trải nghiệm hương vị đậm đà của lẩu mắm.