Lạng Sơn là một tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, nơi có nhiều món ăn đặc trưng và hấp dẫn. Trong đó, món ngon Lạng Sơn được nhiều người yêu thích và tìm kiếm khi đến đây. Hãy cùng tìm hiểu về những món ăn đặc trưng của Lạng Sơn và cách thưởng thức chúng.
1. Thịt lợn nướng mật ong
Thịt lợn nướng mật ong là món ăn đặc trưng của Lạng Sơn. Thịt được chọn từ những con lợn đen, thịt thơm ngon, mềm và không bị khô. Sau khi được chế biến, thịt được phết mật ong và nướng trên lửa than đỏ rực. Khi ăn, thịt thơm ngon, ngọt ngào và có vị giòn tan đặc trưng của mật ong.
2. Bánh cuốn Lạng Sơn
Bánh cuốn Lạng Sơn là một món ăn truyền thống của người dân Lạng Sơn. Bánh được làm từ bột gạo, nhân thịt heo, nấm hương và hành lá. Sau khi được cuộn và hấp chín, bánh cuốn có vị ngọt, thơm và mềm mịn. Bánh cuốn Lạng Sơn thường được ăn kèm với nước chấm đặc trưng của vùng miền.
3. Chả rươi Lạng Sơn
Chả rươi Lạng Sơn là món ăn đặc trưng của vùng đất này. Chả được làm từ rươi, một loại sò biển nhỏ có vỏ màu nâu đen. Rươi được tách vỏ, xay nhuyễn và trộn với thịt heo, hành, tỏi và gia vị. Sau đó, chả được chiên giòn và ăn kèm với rau sống và nước chấm.
4. Nước mắm Lạng Sơn
Nước mắm Lạng Sơn là một loại nước mắm đặc trưng của vùng đất này. Nước mắm được làm từ cá cơm, được ướp với muối và để lên men trong thời gian dài. Nước mắm Lạng Sơn có màu vàng nhạt, vị ngọt và thơm đặc trưng. Nước mắm Lạng Sơn thường được dùng để chấm các món ăn như bánh cuốn, chả rươi và thịt lợn nướng mật ong.
Với những món ăn đặc trưng và hấp dẫn như vậy, Lạng Sơn là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa ẩm thực của vùng miền phía Bắc Việt Nam. Hãy đến Lạng Sơn và thưởng thức những món ăn đặc trưng của vùng đất này.