Món ngon Tây Bắc là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Với đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến, món ăn Tây Bắc luôn thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những món ngon Tây Bắc và cách chế biến chúng.
1. Thắng cố - món ăn đặc trưng của Tây Bắc
Thắng cố là món ăn đặc trưng của vùng Tây Bắc, được làm từ thịt heo, bò hoặc dê. Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó ướp gia vị và đem hấp chín. Thắng cố được ăn kèm với rau sống, bánh đa và mắm tôm. Đây là món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích.
2. Lợn cắp nách - món ăn độc đáo của Tây Bắc
Lợn cắp nách là món ăn độc đáo của vùng Tây Bắc, được làm từ thịt lợn cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó ướp gia vị và đem nướng trên lửa than. Thịt lợn được nướng đến khi chín và có màu vàng đẹp mắt. Lợn cắp nách được ăn kèm với rau sống, bánh đa và mắm tôm. Đây là món ăn rất đặc biệt và được nhiều người yêu thích.
3. Xôi xéo - món ăn truyền thống của Tây Bắc
Xôi xéo là món ăn truyền thống của vùng Tây Bắc, được làm từ gạo nếp, đậu xanh và một số gia vị như muối, đường, dầu ăn. Xôi xéo có màu vàng đẹp mắt và có vị ngọt thanh. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt heo quay, thịt gà hoặc trứng chiên. Đây là món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích.
4. Mèn mén - món ăn đặc sản của Tây Bắc
Mèn mén là món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc, được làm từ mèn và mén mén. Mèn và mén mén được rang và xay nhỏ, sau đó trộn với đường, muối và một số gia vị khác. Món ăn này có vị mặn, ngọt và thơm, thường được dùng để ăn kèm với cơm, bánh đa hoặc bánh mì. Đây là món ăn rất đặc biệt và được nhiều người yêu thích.
Trên đây là những món ngon Tây Bắc được nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn này, hãy đến với vùng Tây Bắc để trải nghiệm và khám phá những đặc sản độc đáo của vùng đất này.