Mỳ Quảng Đà Nẵng - Món ăn đặc trưng của miền Trung
Mỳ Quảng là một món ăn đặc trưng của Đà Nẵng và miền Trung Việt Nam. Món ăn này được làm từ mỳ trắng, thịt heo, tôm, trứng, rau thơm và nước dùng được nấu từ xương heo, cà rốt, hành tây và nhiều loại gia vị khác.
Mỳ Quảng có màu sắc đa dạng, từ màu vàng nhạt đến màu nâu đậm, tùy thuộc vào loại gia vị được sử dụng. Món ăn này được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt.
Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến các quán ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng như Quán Mỳ Quảng Bà Thị, Quán Mỳ Quảng Ẩm Thực Hoàng Ty, Quán Mỳ Quảng Bà Vị,...
Nếu bạn muốn tự tay làm món ăn này tại nhà, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau: mỳ Quảng, thịt heo, tôm, trứng, rau thơm, hành tím, hành lá, đậu phộng rang, bánh tráng và nước mắm chua ngọt.
Cách làm mỳ Quảng đơn giản như sau:
Bước 1: Nấu nước dùng từ xương heo, cà rốt, hành tây và nhiều loại gia vị khác.
Bước 2: Luộc mỳ Quảng trong nước sôi khoảng 3-5 phút.
Bước 3: Rang thịt heo và tôm với hành tím.
Bước 4: Trộn mỳ Quảng với thịt heo, tôm, trứng, rau thơm và nước dùng.
Bước 5: Cho mỳ Quảng vào tô, trang trí với hành lá, đậu phộng rang và bánh tráng.
Bước 6: Chấm mỳ Quảng với nước mắm chua ngọt trước khi thưởng thức.
Với hương vị đặc trưng và hấp dẫn, mỳ Quảng Đà Nẵng đã trở thành món ăn được yêu thích không chỉ ở Đà Nẵng mà còn trên toàn quốc. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và tận hưởng hương vị đặc biệt của miền Trung Việt Nam.