Nem dê Ninh Bình - Món ăn đặc sản của vùng đất Tây Bắc
Nem dê Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản của vùng đất Tây Bắc. Món ăn này được làm từ thịt dê tươi ngon, được bọc trong lớp bánh tráng mỏng và giòn, kèm theo rau sống và nước chấm đặc trưng.
Để làm nem dê Ninh Bình, người ta phải chọn những con dê tươi ngon, sau đó thái thịt thành từng miếng nhỏ và ướp gia vị. Bánh tráng được chọn lọc kỹ càng, sau đó được xé thành từng miếng vuông và phơi khô. Khi ăn, người ta sẽ cho miếng thịt dê vào giữa bánh tráng, thêm rau sống và cuốn lại thành hình tròn.
Nước chấm đặc trưng của nem dê Ninh Bình được làm từ nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt. Hương vị của nước chấm này rất đậm đà và thơm ngon, tạo nên sự hài hòa với vị giòn giòn của bánh tráng và thịt dê.
Nem dê Ninh Bình không chỉ là món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt dê là nguồn cung cấp protein và chất béo tốt cho cơ thể, trong khi rau sống cung cấp vitamin và khoáng chất.
Nếu bạn đang có dịp đến Ninh Bình, đừng quên thưởng thức món nem dê đặc sản này. Bạn có thể tìm thấy nem dê Ninh Bình ở các quán ăn trên địa bàn thành phố Ninh Bình hoặc các huyện lân cận như Hoa Lư, Gia Viễn, Kim Sơn,...
Từ khóa: Nem dê Ninh Bình, đặc sản Tây Bắc, bánh tráng, thịt dê, rau sống, nước chấm.