Nem lụi Huế - Món ăn đặc sản của vùng miền Trung
Nem lụi Huế là một trong những món ăn đặc sản của vùng miền Trung Việt Nam. Món ăn này được làm từ thịt heo tươi, được cắt thành từng miếng nhỏ và cuộn trên que tre, sau đó được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng.
Nem lụi Huế có hương vị đặc trưng, thơm ngon và rất hấp dẫn. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, người ta thường ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước chấm được làm từ nước mắm, đường, tỏi, ớt và chanh.
Để làm nem lụi Huế, người ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: thịt heo tươi, bột năng, tỏi, hành, đường, muối, tiêu, nước mắm, que tre và rau sống.
Cách làm nem lụi Huế như sau:
Bước 1: Thịt heo được cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó ướp với tỏi, hành, đường, muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Sau khi ướp thịt, người ta trộn bột năng với nước cho đến khi đạt được độ đặc như kem tươi.
Bước 3: Thịt heo được cuộn trên que tre, sau đó lăn qua bột năng đã trộn để bột bám đều lên thịt.
Bước 4: Nem lụi được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng.
Bước 5: Khi ăn, người ta thường ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước chấm.
Nem lụi Huế là một món ăn đặc sản của vùng miền Trung Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đặc trưng và thơm ngon. Nếu bạn có dịp đến Huế, đừng quên thưởng thức món ăn này để trải nghiệm hương vị đặc biệt của vùng đất này.