Ruợu gạo là một loại đồ uống truyền thống của người Việt Nam, được sản xuất từ gạo và có hương vị đặc trưng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về nguồn gốc, cách làm và những lợi ích của ruợu gạo.
1. Nguồn gốc của ruợu gạo
Ruợu gạo được sản xuất từ gạo, một loại ngũ cốc phổ biến ở Việt Nam. Người ta tin rằng ruợu gạo đã xuất hiện từ rất lâu đời, từ thời kỳ vua Hùng Vương. Ban đầu, ruợu gạo được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo và các dịp lễ hội. Sau đó, nó trở thành một loại đồ uống phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam.
2. Cách làm ruợu gạo
Để làm ruợu gạo, người ta sử dụng gạo nguyên chất, không có bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào. Gạo được ngâm trong nước khoảng 2-3 ngày để cho phồng. Sau đó, gạo được hấp trong nồi hấp trong khoảng 2-3 giờ. Khi gạo đã mềm, nó được trộn với men để lên men. Sau đó, hỗn hợp được đổ vào thùng để lên men trong khoảng 3-5 ngày. Cuối cùng, ruợu được lọc và đóng chai.
3. Lợi ích của ruợu gạo
Ruợu gạo có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp tăng cường sức đề kháng, giảm stress và tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, ruợu gạo còn được sử dụng để chữa bệnh đau đầu, đau bụng và đau khớp.
Tóm lại, ruợu gạo là một loại đồ uống truyền thống của người Việt Nam, được sản xuất từ gạo và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn muốn thưởng thức một ly ruợu gạo thơm ngon, hãy tìm đến các cửa hàng bán đồ uống truyền thống hoặc các làng nghề sản xuất ruợu gạo trên khắp đất nước.