Soupe à l'oignon - Món ăn truyền thống của Pháp
Soupe à l'oignon là một món ăn truyền thống của Pháp, được biết đến với hương vị đậm đà và thơm ngon. Đây là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng Pháp và được yêu thích trên toàn thế giới.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g hành tây
- 2 thìa súp bơ
- 2 thìa súp bột mì
- 1,5 lít nước
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1 thìa cà phê thyme
- 1 thìa cà phê lá bạc hà
- 1/2 tách rượu trắng
- 4 lát bánh mì
- 1 tách phô mai Gruyere
Cách làm:
1. Bắt đầu bằng cách cắt hành tây thành những lát mỏng và phi hành tây với bơ trong một nồi lớn đến khi hành tây mềm và có màu nâu vàng.
2. Sau đó, thêm bột mì vào nồi và khuấy đều cho đến khi bột mì được hòa tan.
3. Tiếp theo, thêm nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, giảm lửa và nấu trong khoảng 30 phút.
4. Thêm muối, đường, tiêu đen, thyme và lá bạc hà vào nồi và đun thêm 10 phút nữa.
5. Trong khi đợi nồi nấu, bạn có thể chuẩn bị bánh mì và phô mai. Cắt bánh mì thành những lát mỏng và phủ phô mai lên trên.
6. Đặt bánh mì phủ phô mai vào lò nướng và nướng trong vòng 5 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì vàng.
7. Cuối cùng, thêm rượu trắng vào nồi và đun thêm 5 phút nữa.
8. Để thưởng thức, đổ soupe à l'oignon vào tô và đặt bánh mì phủ phô mai lên trên.
Với hương vị đậm đà và thơm ngon, soupe à l'oignon là món ăn truyền thống của Pháp được yêu thích trên toàn thế giới. Hãy thử nấu món ăn này tại nhà và tận hưởng hương vị đặc trưng của nó.