Mytour blog
Tags:
du lịch Phan Thiếtđặc sản Phan Thiếtkhám phá Bình Thuậncảnh đẹp bình thuận ẩm thực bình thuậndông nướng Phan Thiết
06/04/20233.4380

Thưởng thức đặc sản dông nướng ở Phan Thiết năm 2024

Từ lâu Phan Thiết, Bình Thuận vốn đã nổi tiếng không chỉ bởi những bãi biển đẹp, những thắng cảnh hấp dẫn, những khu resort nghỉ dưỡng cao cấp mà nói đến nơi đây, khách du lịch còn nhắc đến hàng loạt món ăn nổi tiếng như: mực nướng, sò huyết, cá đục nướng, ốc luộc..., trong số đó du khách không thể nào bỏ qua món dông nướng.
 
Dông thuộc họ bò sát, có kích thước lớn hơn con thằn lằn, với chiều dài từ 20-30cm. Từ một loài vật hoang dã được con người đem về nuôi, con dông đã sớm khẳng định được giá trị của nó. Giá dông hiện nay trên thị trường là vào khoảng từ 120.000-150.000 đồng/kg mà vẫn không đủ hàng để cung ứng theo nhu cầu thị trường.

dông nướng phan thiếtDông là loài bò sát khá giống tắc kè
 

Để chế biến món dông nướng, đầu tiên chúng ta phải lựa chọn những con mập, có kích thước của dông trưởng thành, bởi nếu lựa những con nhỏ quá thì thịt dông sẽ rất bở, ăn không ngon. Sau khi lột da dông, được vệ sinh sạch sẽ rồi thì mới tiến hànhtẩm ướp gia vị.

 

dông nướng phan thiếtDông có màu sắc đẹp
 

Chúng ta ướp vào thịt dông hành băm nhuyễn, thêm hạt nêm, tiêu và nước nắm. Nước nắm là một thành phần quan trọng không thể thiếu của món ăn, phải chọn loại nước mắm ngon của địa phương. Chờ ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị. Sau khi nhóm bếp, cho dông lên vỉ nướng. Theo kinh nghiệm thì nên nướng bằng bếp than vì như thế mới toát lên hết hương vị của món ăn.

 

dông nướng phan thiếtDông nướng thơm ngon

 

Trong giai đoạn nướng chúng ta chú ý phải trở đều, không để cho thịt dông bị cháy khét. Sau khi dông chín vàng hai mặt, dông sẽ được bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Dông nướng có thể ăn với bánh tráng nướng hoặc ăn cùng với rau sống, bún và bánh tráng cuốn thì hương vị sẽ rất tuyện. Cho dông vào bánh tráng, cho thêm tí bún, rau sống cuốn lại rồi chấm nước mắm me thì không gì bằng.

 

dông nướng phan thiếtHương vị đậm đà

Xem thêm: Các khách sạn giá tốt ở Phan Thiết

 

Đối với những người con xa quê, dông nướng là món ăn không thể quên nào trong ký ức. Dù cho ngày nay người ta có thể tìm thấy dông nướng ở những quán ăn lớn, những quán nhậu khắp mọi nơi, nhưng vẫn không đâu bằng phố biển. Hương vị và cách thức chế biến đã làm nên sự khác biệt giữa món dông nướng Phan Thiết so với dông nướng ở những nơi khác. Nếu có dịp đến Phan Thiết, các bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món dông nướng nổi tiếng này nhé!

 

dông nướng phan thiết
Đặc sản ở Phan Thiết
 
Các câu hỏi thường gặp
Đặc sản dông nướng là gì?

Đặc sản dông nướng là món ăn được làm từ cá dông, một loại cá biển có hình dáng giống như cá mập nhưng nhỏ hơn. Cá dông được nướng trên than hoa và thường được ăn kèm với rau sống và bánh tráng.

Tại sao đặc sản dông nướng ở Phan Thiết lại nổi tiếng?

Phan Thiết là một thành phố ven biển nằm ở tỉnh Bình Thuận, Miền Trung. Với vị trí địa lý thuận lợi, Phan Thiết có nguồn hải sản phong phú và đặc biệt là cá dông. Cá dông ở đây được nuôi tự nhiên và có vị ngọt, thịt dai, không bị tanh như các loại cá khác.

Cách chế biến đặc sản dông nướng như thế nào?

Cá dông được làm sạch, bỏ đầu, đuôi và xương rồi được nướng trên than hoa. Khi cá chín, thịt sẽ trở nên mềm và có mùi thơm đặc trưng. Sau đó, cá dông được bóc thịt ra và ăn kèm với rau sống và bánh tráng.

Ngoài dông nướng, Phan Thiết còn có những món ăn đặc sản nào khác?

Ngoài dông nướng, Phan Thiết còn có nhiều món ăn đặc sản khác như bánh căn, bánh xèo, bánh tráng cuốn thịt heo, chả cá, nem nướng, bún cá, bún thịt nướng, hủ tiếu Mỹ Tho, chè đậu xanh,...

Đặc sản dông nướng ở Phan Thiết có giá cả như thế nào?

Giá cả của đặc sản dông nướng ở Phan Thiết khá phải chăng, dao động từ 100.000 đến 200.000 đồng/kg tùy vào mùa và nguồn cung cấp. Tuy nhiên, giá có thể cao hơn nếu bạn ăn tại những nhà hàng sang trọng hoặc khu du lịch.

0 Thích

Đánh giá : 4.4 /105