10 quan điểm sai lầm về chế độ ăn uống lành mạnh mà bạn cần biết năm 2025

1. Bạn có đang nghĩ sai về chế độ ăn lành mạnh hay không? Hãy cùng khám phá nhé!
   1. 1. Việc không ăn sau 6 giờ tối có thực sự có hại cho sức khỏe?
   2. 3. Sushi và cơm cuộn có nên là đồ ăn trong chế độ ăn kiêng không?
   3. 4. Tất cả đồ ăn hữu cơ có thực sự lợi cho sức khỏe?
   4. 5. Nên tránh thức ăn chứa Carbohydrates?
   5. 6. Ăn chất béo nhiều có thực sự gây hại cho sức khỏe không?
   6. 7. Trái cây và rau có mất chất dinh dưỡng sau khi bỏ vào tủ lạnh không?
   7. 8. Chia nhỏ bữa ăn có giúp giảm cân?
   8. 9. Nước ép có thực sự tốt như trái cây?

Thường được khuyến khích duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng ít ai chú ý đến cách nào là chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy cùng xem xét về những suy nghĩ sai lầm về chế độ ăn uống lành mạnh nhé!

Bạn có đang nghĩ sai về chế độ ăn lành mạnh hay không? Hãy tìm hiểu cùng chúng ta nhé!

Bữa ăn lạc quan nhưng cần cải thiện

Khi bận rộn, việc chuẩn bị bữa ăn có thể không hoàn hảo. Hãy tận dụng thời gian rảnh rỗi để chú trọng vào bữa ăn, hoặc thưởng thức các bữa phụ bằng trái cây để giữ năng suất cao cả ngày.

3. Sushi và cơm cuộn, lựa chọn thông minh trong chế độ ăn kiêng

Sushi và cơm cuộn, món ngon hấp dẫn cho khẩu phần lành mạnh

Nếu chỉ ăn hai món này, bạn sẽ không phải lo lắng về việc tăng cân. Gạo trắng, nguyên liệu chính của cơm cuộn, khiến món này trở nên không thích hợp với chế độ ăn uống lành mạnh nếu ăn quá nhiều. Nước chấm, mayonnaise và bơ béo là những thứ chính là kẻ thù khiến bạn nhanh chóng tăng cân.

4. Tất cả đồ ăn hữu cơ có lợi cho sức khỏe?

“Hữu cơ” chỉ là những sản phẩm được chăm sóc bằng cách tự nhiên, không chứa phân hóa học hay thuốc trừ sâu. Chất lượng không luôn vượt trội, nhưng giá cả thường cao hơn. Chúng vẫn có thể gây dị ứng và ngộ độc nếu không bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, không nên đánh giá thấp thực phẩm hữu cơ vì so sánh với các sản phẩm phổ biến ngày nay, chúng vẫn là lựa chọn tốt hơn.

Nên bổ sung thêm thực phẩm có màu xanh vào chế độ ăn hàng ngày

5. Có nên hạn chế thức ăn chứa Carbohydrates?

Carbohydrates có trong đường, chocolate, mật ong, mứt dâu, trái cây/đồ uống ngọt, khoai tây hay bánh mì trắng là những thứ bạn nên tránh. Tuy nhiên, nếu muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, hãy thêm vào chế độ ăn các loại đậu, hạt, trái cây, rau củ có màu xanh …

6. Việc ăn nhiều chất béo có gây hại cho sức khỏe hay không?

Ăn chất béo không nhất thiết là độc hại

Không phải lúc nào cũng đúng, chất béo có tính chất tốt và xấu. Nếu tiêu thụ nhiều chất béo xấu, có thể gây hại và dẫn đến tình trạng tăng cân, tích tụ mỡ trong cơ thể. Ngược lại, chất béo tốt có thể hỗ trợ cơ thể chuyển hóa Vitamin, sản xuất hormone quan trọng, giúp da mịn màng và ngăn chặn lão hóa da, thậm chí, giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.

7. Chất dinh dưỡng của trái cây và rau có mất khi để trong tủ lạnh không?

Công nghệ tủ lạnh hiện đại đã tiến bộ, giữ cho sản phẩm tươi ngon mà không làm giảm chất dinh dưỡng bên trong. Quan trọng nhất là bạn cần tuân thủ các quy định bảo quản để đảm bảo tình trạng tốt nhất cho thực phẩm.

8. Chế độ ăn nhỏ giọt có giúp giảm cân không?

Chia nhỏ bữa ăn không chắc đã hỗ trợ giảm cân

Không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh rằng việc chia nhỏ bữa ăn sẽ đồng nghĩa với việc giảm cân. Enzyme tiêu hóa có khả năng xử lý một lượng thức ăn mỗi lần. Những người thực hiện chế độ chia nhỏ bữa ăn giảm cân thường thành công nhờ sự cẩn trọng trong việc chọn thực phẩm và giảm khẩu phần ăn mỗi lần.

9. Nước ép có cùng lợi ích như trái cây không?

Không thể so sánh nước ép với việc ăn trái cây nguyên chất

Trái với quan điểm đó, việc uống nước ép ít dinh dưỡng hơn so với ăn trái cây nguyên chất. Khi ép, bạn mất đi một lượng chất xơ và dinh dưỡng quan trọng nằm trong xác trái cây.

10. Bánh mì nâu có lợi cho sức khỏe hơn bánh mì trắng? 

Bánh mì nâu

Bánh mì nâu không cung cấp đủ chất xơ cần thiết và màu nâu thường là kết quả của caramel trong bột nhào, điều này có thể dẫn đến lượng năng lượng cao gần bằng bánh mì trắng (có thể dẫn đến tăng cân). Bánh mì tốt cho sức khỏe là loại nguyên hạt và bánh mì giòn.

Bạn cảm thấy có những sai sót nào trong bài viết này không? Hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn về chế độ ăn uống lành mạnh và xem liệu nó có đúng chuẩn không nhé!

Tác giả: Phạm Phương Thanh

Những điều cần biết về chế độ ăn uống lành mạnh, mời bạn đọc cùng tìm hiểu qua từ khoá: 10 suy nghĩ sai lầm.