12 đặc sản Sapa độc đáo mà bạn không thể bỏ qua năm 2025

Khám phá Sapa - không chỉ là điểm đến du lịch nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên hùng vĩ, không khí trong lành, mà còn là thiên đường của những hương vị núi rừng. Dưới đây là 12 món ăn đặc sản Sapa hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến thăm Sapa. Hãy cùng chúng tôi khám phá nhé!

1. Rượu táo mèo Sapa - Nét đặc trưng của vùng cao

Nếu nhắc đến Sapa, ai cũng nghĩ ngay đến hương vị độc đáo của rượu táo mèo. Quả táo mèo, hay còn gọi là quả sơn tra, mọc trên núi Hoàng Liên Sơn, đua hoa vào cuối mùa xuân và thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 10. Táo mèo Sapa nồng nàn tinh khí của núi rừng, với hương vị đắng, chát, chua, ngọt, được đồng bào Mông gọi là quả tình yêu.

2. Thịt lợn cắp nách - Hương vị độc đáo từ vùng đất Sapa

Khám phá thế giới ẩm thực Sapa qua Thịt lợn cắp nách

Loại lợn Mường nổi tiếng với tên gọi độc đáo - Thịt lợn cắp nách. Những chú lợn nhỏ này, chỉ nặng 4-5 kg khi trưởng thành, được đưa xuống chợ bằng cách đặt vào rọ hoặc cắp vào nách. Tự do sống trên đồi, kiếm ăn tự nhiên, thịt lợn cắp nách có hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Miếng thịt mỏng tan, nạc mềm, ngọt lịm kết hợp cùng rượu táo mèo là trải nghiệm tuyệt vời.

3. Thắng cố - Món ngon không thể bỏ qua

Thắng cố - Đặc sản truyền thống của dân tộc Mông, một phần không thể thiếu khi đến Sapa

Khám phá hương vị đặc trưng của Sapa qua Thắng cố

4. Nấm hương Sapa - Nguồn cảm hứng của những bữa tiệc đặc sản

Nấm hương Sapa - Lựa chọn hoàn hảo làm quà du lịch

5. Bánh đao Páu cò - Hương vị truyền thống của Sapa

Khám phá bí quyết làm bánh đao truyền thống ở Sapa

Bánh đao Páu cò - Sự kết hợp tinh tế giữa đao và gạo nếp

6. Bánh ngô Páu pó cừ - Sự pha trộn độc đáo của ẩm thực Sapa

Nếu bạn đến Sapa trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 5 âm lịch, đừng bỏ qua bánh ngô non. Hạt ngô tươi được băm nhỏ, xay thành bột, chảo nấu lên và lót lá chuối để làm xôi. Bánh chín, ngọt, dẻo, thơm mùi ngô non - một đặc sản ngon của vùng cao Sapa.

7. Cá suối - Món ăn tuyệt vời từ những khe suối Sapa

Khám phá hương vị độc đáo của cá suối Sapa

8. Đồ nướng Sapa - Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc từ vùng đất cao nguyên

Đồ nướng Sapa - Mê hoặc vị giác trên phố đêm

Khám phá hương vị ấn tượng của đồ nướng Sapa đêm

9. Nhái nấu rau - Sự sáng tạo của người dân H'Mông

Nhái nấu rau - Món ngon mát, bổ dưỡng từ suối Sapa

10. Măng chua - Hương vị độc đáo từ vùng núi Sapa

Khám phá bí mật làm măng chua thơm ngon

11. Tiết canh gà trắng cay - Món ăn độc đáo của Sapa

Món tiết canh gà trắng cay - Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc

Tiết canh gà trắng cay - Một trải nghiệm ngon miệng và độc đáo

Cách chế biến tiết canh gà trắng cay hấp dẫn

Chế biến tiết canh gà trắng cay với rau sống và lạc rang

12. Thịt sấy khăng gai - Hương vị đặc trưng của Sapa

Nguyên liệu chế biến thịt sấy khăng gai thường là từ thịt trâu, bò, hoặc ngựa, được người Mông treo lên gác bếp để sấy. Thịt được thái thành từng miếng khoảng 2,3 kg, xâu lại và gác lên bếp để làm thức ăn dự trữ. Khi ăn, chỉ cần cọ sạch bụi ở bề ngoài và cho cùng cà chua măng để nấu, hoặc nướng trên tro bếp cũng ngon. Thịt sấy khăng gai cũng là lựa chọn quà tặng tuyệt vời khi bạn du lịch đến Sapa.

Khám phá những món ngon đặc sản nổi tiếng tại Sapa. Ở Sapa, có nhiều món ngon khác nữa chờ bạn khám phá và trải nghiệm sự đa dạng của ẩm thực địa phương.

Người đăng: Bơ Bơ

Từ khoá: 12 món đặc sản Sapa bạn không thể bỏ qua