3 Cách Làm Chè Đỗ Xanh Ngon Đơn Giản Tại Nhà năm 2025

3 Cách làm chè đỗ xanh ngon, bổ dưỡng dưới đây mà Cachlambep muốn chia sẻ đến các bạn sẽ giúp giải nhiệt, thanh nhiệt trong mùa hè oi ả mà lại vô cùng bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tham khảo để chiêu đãi cả gia đình trong mùa hè này nhé!

1. Chè Đỗ Xanh Nước Cốt Dừa

Nguyên liệu cho cách làm chè đỗ xanh ngon

Hướng Dẫn Làm Chè Đỗ Xanh Thơm Ngon

Bước 1: Chuẩn bị Nguyên Liệu

Rửa sạch đỗ xanh, loại bỏ hạt hỏng, sâu mọt. Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 2 tiếng để hạt đỗ nở mềm, nhanh chín.

Bước 2: Nấu Đỗ Xanh

– Rửa sạch đỗ xanh một lần nữa và để ráo.

– Đổ nước ngập hạt đậu 1cm, thêm một chút muối để đậu thêm đậm đà. Đun trong khoảng 20 phút và vớt bọt ra.

– Thêm khoảng 500ml nước sau 20 phút, giảm lửa nhỏ và nấu thêm 15 phút nữa để chè có màu sắc đẹp, mềm mại và thơm ngon.

Hướng Dẫn Làm Chè Đỗ Xanh Ngon

Bước 3: Chế biến chè

– Khi nồi đậu sôi và chín mềm, thêm 100g đường, điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.

– Hòa tan bột sắn dây trong nước, sau đó từ từ đổ vào nồi chè đậu xanh, khuấy đều để bột sắn không bị đặc. Nấu cho đến khi chè sánh và bột sắn dây trở nên trắng, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Làm nước cốt dừa

Thêm nước cốt dừa, nước sắn dây, và đường vào nồi, đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại, sau đó thêm 1 ống vani vào khuấy đều và tắt bếp.

Bước 5: Hoàn tất và thưởng thức

Scoop đậu xanh vào chén nhỏ, rót nước cốt dừa lên trên và thưởng thức. Để chè đậu xanh thêm ngon, bạn có thể cất vào tủ lạnh.

Cách làm chè đỗ xanh ngon

2. Chè đỗ xanh hòa quyện với nước cốt nha đam

Nguyên liệu cho cách làm chè đỗ xanh thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Chế biến chè đỗ xanh ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cực kỳ đơn giản

– Nha đam tinh tế sau khi được sơ chế

– Đậu xanh mềm mại sau giờ ngâm

Bước 2: Nấu chè đỗ xanh thơm ngon

– Đun đậu xanh đến khi chín nhừ, thêm đường theo khẩu vị.

– Hòa tan bột sắn dây, khuấy đều để bảo toàn độ mịn màng.

– Nấu nha đam với đậu xanh, tạo hương vị độc đáo.

Cách làm chè đỗ xanh ngon

Bước 3:  Hoàn thành và thưởng thức

Múc chè đậu xanh nha đam vào bát, để nguội thêm sợi dừa hoặc dừa khô và thưởng thức.

3. Chè đỗ xanh cốm

Nguyên liệu cho cách làm chè đỗ xanh ngon

Cách làm chè đỗ xanh ngon

Cách làm chè đỗ xanh thơm ngon

Bước 1: Nấu đỗ

– Cho đỗ xanh cùng 3 bát nước vào nồi và đun sôi.

– Nước sôi, đậu xanh mềm, thêm muối để đậu xanh đậm đà, khuấy đều đến khi sánh mịn.

Bước 2: Nấu chè

– Khi đậu xanh chín mềm, hòa tan bột năng và nước, đổ vào nồi và khuấy đều.

– Thêm cốm khô và đường vào nồi, khuấy đều và đợi cho cốm nở mềm, chè sánh mịn, trắng trong thì tắt bếp.

Cách làm chè đỗ xanh thơm ngon

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Thêm một chút vani vào nồi để tăng hương vị cho chè đỗ xanh cốm. Múc chè ra chén, thêm ít nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Video hướng dẫn làm chè đỗ xanh ngon và thanh mát:

Hướng dẫn làm chè đỗ xanh thơm ngon

Những điều cần lưu ý khi nấu chè đậu xanh

Đổ đường vào cuối cùng khi nấu chè để giữ độ nhừ của đậu xanh. Trong quá trình nấu, hãy vớt hết bọt nổi để chè thêm trong và ngon miệng. Chúc các bạn thành công với 3 công thức trên nhé!

Đăng tác giả: Nguyễn Bình Nguyên

Tìm hiểu về chế biến chè đỗ xanh với 3 cách làm tại nhà ngon miệng