Bí kíp nấu cơm gà Tam Kỳ đậm đà miền Trung, siêu ngon năm 2025

Món ăn nổi tiếng từ vùng đất Quảng, cơm gà Tam Kỳ hấp dẫn với hương vị thơm ngon. Hãy cùng Cachlambep thực hiện món cơm gà Tam Kỳ để cả gia đình thưởng thức nhé

Nguyên liệu cho món cơm gà Tam Kỳ ngon tuyệt

Cách chế biến món cơm gà Tam Kỳ siêu đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món cơm gà Tam Kỳ đặc biệt

Sau khi mua gà về, hãy sơ chế sạch sẽ bằng cách dùng gừng tươi và muối trắng sát toàn bộ bề ngoài da. Sau đó, rửa sạch với 3 – 4 lần nước.

Rau răm được lựa chọn cẩn thận, cắt chọn những phần ngọn tươi tắn và lá xanh mát. Sau đó, hãy đưa chúng đi rửa sạch và để ráo nước trên rổ. Hành tây cần được bóc vỏ khô, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng theo chiều ngang.

Bước 2: Luộc gà

Chuẩn bị một nồi nước lớn, đặt gà đã được chuẩn bị vào nước sôi. Để món ăn thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút nước cốt nghệ hoặc bột nghệ, cùng với ít hành tây, hành khô và một nhánh gừng. Đun sôi nước luộc, giảm lửa và hấp thụ hương vị cho đến khi gà chín.

Thời gian luộc gà sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại và kích thước của gà (khoảng 30 - 45 phút).

Sau khi gà đã chín, tắt bếp và đặt gà lên rổ để nước ráo, đợi cho đến khi nguội.

Bước 3: Nấu cơm

Rửa sạch 500 gram gạo tám thơm và ngâm trong nước lạnh khoảng 20 – 30 phút. Đặt gạo vào nồi cơm điện, thêm nước luộc gà, 1 muỗng dầu ăn, hành tỏi băm thơm, sau đó bật nấu cơm cho chín.

Bước 4: Xé và chuẩn bị gia vị cho gà.

Sau khi gà nguội, xé nhỏ và trộn đều với muối, hạt tiêu, nước cốt chanh, bột nêm, rau răm, và hành tây đã được chuẩn bị sơ chế.

Bước 5: Chuẩn bị nước mắm ăn kèm.

Chuẩn bị nước mắm ăn kèm bằng cách pha đường, nước mắm, nước lọc, tỏi, ớt băm trong một bát chén nhỏ và trộn đều.

Bước 6: Hoàn thành món ăn.

Bữa ăn phù hợp cho cả sáng, trưa, và tối

Món ngon dành cho bốn thành viên trong gia đình

Xuất xứ của món ăn: Tam Kỳ, Quảng Nam, Việt Nam

Lượng calo tổng cộng trong bữa ăn: 250 Kcal

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm món cơm gà Tam Kỳ tại nhà, phù hợp cho mọi gia đình. Chúc bạn thành công!

Người đăng: Huỳnh Quỳnh Anh

Chìa khóa thành công: Cách nấu cơm gà Tam Kỳ hương vị miền Trung, đơn giản mà ngon tuyệt