Bí quyết để canh cá khoai thơm ngon như bếp mẹ năm 2025

Cách nấu canh cá khoai thơm ngon như bếp mẹ

Canh cá khoai luôn là món ăn dân dã được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách nấu canh cá khoai thơm ngon nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh cá khoai ngon bổ dưỡng

Cá khoai: 4 con

Thì là: 100 gam

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 3 tép

Tiêu đen: một ít

Ớt cay: 1 trái

Bột nghệ: một ít

Gia vị phổ biến

Cách nấu canh cá khoai thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá khoai: Rửa sạch, cắt đầu, sau đó ướp muối để khử mùi tanh

Thì là: Loại bỏ lá hỏng và phần thân già, rửa kỹ với nước muối và nước sạch

Tỏi bóc vỏ và nghiền nhuyễn.

Ớt sau khi bỏ cuống, nghiền nhuyễn.

Hạt tiêu nghiền cùng ớt và tỏi.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ lát.

Bước 2: Ướp cá khoai

Cá khoai được ướp cùng tỏi, ớt, hạt tiêu, 1/3 muỗng bột nghệ, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, ½ muỗng nước mắm và một chút xì dầu trong 2 phút.

Bước 3: Nấu canh thì là với khoai thơm ngon cho gia đình

Tiếp theo, bạn đổ hành tỏi vào dầu nóng phi thơm, sau đó cho cá vào rán đến khi cá chín vàng đều hai mặt.

Thêm một chút nước vào và nấu trong khoảng 2 phút cho cá thấm gia vị, sau đó nêm thêm ít muối, bột ngọt, đường, nước mắm theo khẩu vị.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thêm ít rau vào và nấu thêm khoảng 1 phút là xong.

Video hướng dẫn nấu canh cá khoai thì là đơn giản và ngon nhất.

Thông tin nấu canh cá khoai thì là đơn giản tại nhà.

Chuẩn bị: 25 phút

Nấu: 30 phút

Tổng thời gian: 55 phút

Phục vụ: 3-4 người

Canh cá khoai phù hợp cho bữa: trưa hoặc tối

Xuất xứ của món canh cá khoai: Việt Nam

Tổng calo của canh cá khoai: 520 calo

Đăng bởi: Hoàng Vũ

Cách nấu canh cá khoai thì làm thế nào để ngon, đậm đà