Bí quyết hấp dẫn: Thịt bò sốt cà chua đỉnh cao của ẩm thực gia đình năm 2025

Sử dụng nguyên liệu quen thuộc, thịt bò sốt cà chua là món ngon hấp dẫn, đầy đủ hương vị cho thực khách. Cách nấu thịt bò sốt cà chua ngon chuẩn cơm mẹ nấu sẽ được tiết lộ ngay trong bài viết này.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu 

Lấy 400g thịt thăn bò chất lượng cao

4 quả cà chua chín mọng

4-5 lá nguyệt quế để thêm hương thơm (nếu có)

1 củ gừng tươi

1 củ tỏi thơm

Hành lá, rau thơm

Muối, hạt tiêu đen, dầu hào thượng hạng

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của bò sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị, xào thịt bò cho độ ngon

Gừng sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ

Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ

Pha một chút gừng với rượu trắng, xát nhẹ lên thịt bò để loại bỏ mùi hôi. Còn có thể dùng nước muối pha loãng nếu không có rượu

Rửa sạch thịt bò sau đó để ráo và thái mỏng vừa ăn

Ướp thịt bò với gừng, tỏi, dầu hào, hạt tiêu trong 15 phút. Để thịt có màu hấp dẫn, thêm bột điều hoặc bột màu hoa hiên

Trong thời gian đó, chuẩn bị hành lá, rau thơm, rửa sạch và cắt nhỏ

Bước 2: Hướng dẫn làm sốt cà chua

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, khía nhẹ dưới đáy thành hình chữ thập

Chần cà chua qua nước sôi, bóc vỏ, lọc hạt, nhuyễn nhẹ

Nấu dầu nóng trong chảo, thêm cà chua nhuyễn vào, xào sơ với muối, sau đó tắt bếp

Bước 3: Đặc sắc món thịt bò sốt cà chua

Dầu ăn nóng trong chảo, thêm tỏi, gừng, phi thơm

Thịt bò ướp gia vị, xào sơ qua chảo

Thêm sốt cà chua, lá nguyệt quế và nước xâm vào chảo

Nấu đến khi thịt bò mềm, gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp

Dọn thịt bò sốt cà chua ra đĩa, trang trí hành hoa và rau thơm để tạo điểm nhấn đẹp mắt cho bữa ăn

3. Sản phẩm hoàn chỉnh

Thịt bò mềm, chín vừa tới và hấp dẫn. Thịt bò đầy đủ vị, phảng phất hương tỏi, gừng, và hạt tiêu. Nước sốt cà chua mịn màng, vị thơm ngon hòa quyện với thịt bò.

Món thịt bò sốt cà chua thích hợp kết hợp với cơm trắng, bún tươi hoặc bún gạo lứt. Phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc món ăn chơi cuối tuần.

Xem video hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt cà chua ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt cà chua ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu ăn: 20 phút

Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút

Phục vụ cho: 3-4 thực khách

Thích hợp ăn vào: sáng, trưa, tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo: 674 calo

Dưới đây là cách nấu thịt bò sốt cà chua ngon chuẩn cơm mẹ nấu mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Tác giả: Thống Nguyễn

Từ khóa: Bí quyết nấu thịt bò sốt cà chua ngon chuẩn cơm mẹ nấu