Bí quyết làm bánh Flan caramel ngon tinh tế như đến từ nhà hàng năm 2025

Bánh Flan, món ăn vặt được giới trẻ yêu thích với vẻ đẹp hấp dẫn, hương vị đậm đà. Không chỉ làm topping cho món chè, bánh Flan thưởng thức riêng cũng hấp dẫn. Cùng cachlambep khám phá Cách làm bánh Flan caramel ngon mê ly như ngoài hàng trong bài viết này. Theo dõi ngay!

Nguyên liệu chất lượng cho bánh flan caramel ngon ngất ngây

Hướng dẫn từng bước làm bánh Flan caramel ngon tuyệt vời

Bước đầu tiên để có một lớp caramel ngon là biết cách thắng đường đúng cách. Hãy hòa 70g đường vào 100ml nước, đun sôi khoảng 5-7 phút. Khi đường hóa cánh gián, tắt bếp và trải một lớp mỏng vào khuôn bánh, sau đó đặt vào tủ lạnh.

Tiếp theo, đập 4 quả trứng, tách lòng đỏ và đập 2 quả còn lại, lấy cả lòng trắng và lòng đỏ. Thêm 30g đường và ống vani, quậy đều nhẹ tay để tránh tạo bọt làm rổ bánh.

Sôi sữa tươi không đường, tắt bếp và thêm sữa đặc vào hỗn hợp, khuấy đều.

Rót từ từ phần sữa đã khuấy vào hỗn hợp trứng và đường. Khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ và lọc qua rây để làm mịn bánh và tách lòng trắng.

Hỗn hợp được đặt vào khuôn caramel và đặt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 35-40 phút, mở nắp và lau hơi nước đọng mỗi 10 phút. Kiểm tra bánh bằng tăm để đảm bảo đã chín.

Cuối cùng, đặt bánh vào tủ lạnh để nguội và bạn đã có ngay bánh Flan thơm ngon. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng!

Video hướng dẫn làm bánh flan ngon nhất

Bí quyết chế biến bánh flan tại nhà một cách đơn giản

Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn mở ra thế giới của việc nấu món Bánh Flan ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công trong bếp núc!

Tác giả: Bánh Bèo

Tags: Bí quyết làm bánh Flan caramel ngon mê li như đến từ nhà hàng