Bí quyết làm chả cá rô phi thơm ngon đặc biệt năm 2025

Cuộc sống hối hả làm cho bữa ăn trở nên vội vã, với những lựa chọn ăn nhanh từ ngoài tiệm.

Tại sao chúng ta không thử đổi mới bằng cách làm những món ngon ngay tại nhà?

Hãy cùng khám phá bí quyết làm chả cá rô phi ngon khó cưỡng qua hướng dẫn chi tiết dưới đây. Đồng hành cùng chúng mình để tạo ra bữa ăn hấp dẫn, đặc sắc với món chả cá rô phi - một món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Hãy khám phá bí quyết làm chả cá rô phi ngay lập tức, không chần chừ gì nữa.

Dụng cụ và nguyên liệu cần có cho việc làm chả cá rô phi

Bảng nguyên liệu cho món chả cá rô phi

Các bước chi tiết cách làm chả cá rô phi tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá rô phi sau khi được rửa sạch, hãy cắt nhỏ và ướp gia vị với mì chính, tiêu, và nêm.

Để cá ngấm gia vị, đặt vào tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ để thịt cá hấp thụ hương vị.

Hành và thì là sau khi rửa sạch, thái nhỏ và để vào bát sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Hướng dẫn thực hiện món chả cá rô phi độc đáo

Bước 1: Xay nhuyễn thịt cá

Cho cá ướp xuống để giã đông và kết hợp với bột năng, thì là, và hành tươi cắt nhỏ từ bước chuẩn bị trước đó.

Sử dụng máy xay thịt để tạo hỗn hợp mịn và nhanh chóng, sau đó tạo thành những chiếc chả dẹt.

Xay thịt cá một cách khéo léo

Bước 2: Hấp chả cá cho đến khi chín

Dùng nồi hấp trên nồi nước sôi để hấp chả cá

Đặt xửng hấp tiếp tục việc hấp cá trong khoảng 5 phút, bước quan trọng này giúp cá trở nên dai, thấm đều gia vị và loại bỏ mùi tanh.

Hấp chả cá theo bước 3

Bước 3: Chiên chả cá

Chuẩn bị một chiếc chảo sâu, đặt lên bếp và đổ dầu nhiều vào chảo. Chả cá sẽ được chiên đều hơn nếu dầu đủ để chả ngập trong dầu.

Khi dầu nóng sôi, đưa từng miếng chả cá vào chảo, đảo liên tục để chả chín vàng đều, tạo nên một màu sắc hấp dẫn.

Chiên chả cá theo bước 4

Bước 4: Hoàn tất cách làm chả cá rô phi

Lấy từng miếng chả cá ra, lăn qua giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa và tạo nên bề mặt chả cá mềm mại.

Chả cá thơm ngon và nóng hổi trên đĩa, công đoạn đã hoàn thành đơn giản phải không nào?

Hi vọng với bí quyết làm chả cá mà chúng ta chia sẻ, các mẹ có thể mang lại hương vị mới cho bữa cơm gia đình với món ăn sạch và ngon miệng này.

Thành phẩm sau quá trình làm chả cá rô phi

Nhớ tuân thủ những lưu ý khi thực hiện cách làm chả cá rô phi nhé

Chọn lựa cá tươi ngon cho món chả cá

Để chọn cá tốt cho chả cá, hãy chú ý đến những điều sau đây:

Tác giả: Thắm Hồng

Tags: Bí quyết làm chả cá rô phi ngon khó cưỡng