Bí quyết làm mì spaghetti cà chua và thịt bò băm siêu dễ năm 2025

Mì Spaghetti, hay còn được gọi là mì Ý, với thịt bò băm và cà chua, là một công thức đơn giản mà các bà nội trợ thường ưa chuộng cho cả gia đình vào những ngày đông lạnh. Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món ăn thơm ngon này trong cuối tuần sắp tới!

Khám phá thêm:

Bước đơn làm mì spaghetti cà chua bò băm tại nhà - cách làm spaghetti ngon tuyệt

Nguyên liệu cần priển bị để thực hiện món Spaghetti

Spaghetti, một đặc sản ngon của Ý, không chỉ nổi tiếng tại Việt Nam mà còn là món ưa chuộng trên khắp thế giới. Để chế biến món ngon này, bạn cần sắm đủ những nguyên liệu sau đây:

Mì Spaghetti: Đây là một trong ba thành phần chính để tạo nên hương vị đặc trưng của Spaghetti bò bằm cà chua. Mì Spaghetti (hay mì Ý) thường có sẵn tại nhiều cửa hàng tiện lợi. Để thưởng thức hương vị chính xác, hãy tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán đồ châu Âu.

Mì Spaghetti khô – cách làm mì Spaghetti tại nhà

Để chuẩn bị cho một bữa ăn gia đình (đủ cho 4 người), bạn có thể mua một gói mì khoảng 700 gram. Hãy chọn loại mì sợi nhỏ để mì thấm đều sốt và có hương vị đậm đà hơn.

Thịt bò: Lựa chọn thăn bò hoặc phần u vai bò để đảm bảo thịt mềm và thơm. Đối với mì Spaghetti phục vụ 3 – 4 người, hãy chuẩn bị từ 300 – 400 gram thịt bò.

Cà chua: Sử dụng 3 – 4 quả cà chua chín vừa (khoảng 200 – 250 gram). Hãy chọn loại cà chua chín đều, đầy ắp và không có dấu vết sâu hay bong tróc.

Những nguyên liệu khác cần chuẩn bị cho món Spaghetti bò bằm cà chua – cách làm mì Spaghetti

Sốt cà chua: Bạn cần thêm sốt cà chua vào món mì Spaghetti để tạo độ ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu khác: Hành tây, ớt tươi (nếu thích cay), tỏi khô.

Gia vị: Tiêu, muối, dầu ăn, bơ, và sốt Mayonnaise.

Hướng dẫn làm mì Spaghetti như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu mì: Sau khi mua mì, bạn có thể rửa nhẹ hoặc không. Hâm nước trong nồi, thêm muối và 1 thìa cà phê dầu ăn, đun sôi. Nhẹ nhàng đặt mì vào nước sôi để giữ cho sợi mì không bị gãy.

Luộc mì – cách nấu mì Spaghetti

Sử dụng đũa để đảo nhẹ mì để chín đều. Nấu mì trong khoảng 8 – 10 phút, sau đó hãy lấy ra và ngâm vào nước lạnh đã đun sôi để mì nguội. Cách này sẽ giúp mì trở nên dai và ngon hơn. Khi mì đã nguội, vớt ra và để ráo nước.

Thịt bò: Rửa sạch thịt, cắt nhỏ và băm nhuyễn. Ướp thịt với 2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối và trộn đều để thịt thấm gia vị.

Thịt bò băm nhuyễn – cách nấu mì Spaghetti

Hành, tỏi: Bóc vỏ hành và tỏi, đập nhuyễn. Hành tây bóc vỏ và cắt nhỏ.

Cà chua: Rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc băm nhuyễn.

Bước 2: Tạo nước sốt

Chế biến thịt bò băm: Phi ½ phần hành và tỏi đã băm nhỏ trong 2 thìa cà phê dầu ăn. Sau đó, đun thịt bò băm cho đến khi thịt chín và săn. Trút thịt ra đĩa riêng, giữ nước thịt trong một bát nhỏ.

Nấu sốt cà chua: Thêm phần còn lại của hành và tỏi đã băm vào phi thơm. Khi hành tỏi ngả vàng và thơm, thêm hành tây và đảo đều. Sau đó, thêm cà chua băm vào và khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, thêm tương cà và đun sôi tiếp.

Khi hỗn hợp trong chảo sôi, thêm nước thịt bò đã giữ từ trước vào và khuấy đều. Nêm gia vị theo khẩu vị. Trút thịt bò đã chiên sơ vào và đun sôi cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Nước sốt bò bằm cà chua – cách làm sốt spaghetti

Trong quá trình nấu nước sốt, bạn có thể thêm một chút sốt Mayonnaise để tăng hương vị. Nhưng hãy chú ý không nên thêm quá nhiều để không làm mất đi hương vị đặc trưng của bò bằm cà chua, giữ cho món ăn thêm phần ngon miệng.

Bước 3: Hoàn thiện món mì Spaghetti bò bằm cà chua

Đặt mì đã ráo nước vào đĩa và trút nước sốt cà chua bò bằm lên trên. Trước khi ăn, hãy trộn đều mì và nước sốt lại với nhau, sau đó kết hợp với rau sống và dưa chuột để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn.

Món mì Spaghetti sau khi hoàn thành – cách làm mì Spaghetti

Với cách làm mì Spaghetti đơn giản này, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà trong những dịp phù hợp. Chúc các bạn thành công với món mì Spaghetti thơm ngon này và đừng quên khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác từ chúng tôi nhé!

Tác giả: Dương Công

Từ khóa: Cách làm mì spaghetti cà chua bò băm cực dễ