Bí quyết nấu cà ri sườn heo thơm lừng, béo ngậy đơn giản và hấp dẫn năm 2025

Cà ri sườn heo - món ngon mới lạ. Nếu đã thưởng thức cà ri gà hoặc cà ri vịt, món cà ri sườn heo sẽ là lựa chọn thú vị mang đến đa dạng cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng Cachlambep thực hiện món cà ri sườn heo thơm ngon cho bữa ăn phong phú nhé!

Nguyên liệu cho món cà ri sườn heo

Cách chế biến hấp dẫn món cà ri sườn heo

Bước 1: Lựa chọn và chuẩn bị sườn

Sườn heo được rửa sạch với muối, xát muối đều và ủ trong vòng 5 phút để loại bỏ mùi và làm sạch. Tiếp theo, rửa sạch sườn với nước.

Chia sườn thành các miếng vừa ăn, ướp sườn với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp cà ri

Đặt 2 hoa hồi, 6 đinh hương, 5 bạch đậu khấu vào nồi áp suất và xào cho hương thơm. Thêm tỏi, gừng băm nhỏ, xào cho tới khi có màu caramel và thơm phức. Thêm hành tây thái mỏng, xào đều cho đến khi hành tây caramelize.

Thêm nước dùng, sườn lợn, và bột cà ri vào nồi áp suất. Nêm nếm với nước mắm, đường, và muối theo khẩu vị. Đậy kín nắp và nấu trong 25 phút ở lửa vừa. Mở nắp, thêm củ cải trắng, nấu thêm 10 phút nữa là xong.

Bước 3: Hoàn tất món ăn

Scoop cà ri ra tô, thưởng thức nóng ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon.

Hướng dẫn nấu cà ri sườn heo qua video

Thông tin về món cà ri sườn heo

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian tổng cộng: 1 giờ

Món ăn phù hợp cho bữa sáng, trưa, hoặc tối

Phục vụ bốn người ăn

Xuất xứ: Việt Nam

Calories tổng cộng: 300 Kcal

Món cà ri sườn heo thơm ngon với hương vị đặc trưng của sườn và cà ri. Ăn kèm với cơm hoặc bánh mì nướng, đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Hy vọng bí quyết trên mang lại khẩu phần cà ri sườn heo ngon miệng cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Đăng bởi: Ngô Xuân Hưng

Từ khoá: Cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon, béo ngậy đơn giản hấp dẫn