Bí Quyết Nấu Canh Chua Đậu Bắp, Món Giải Nhiệt Cho Ngày Hè Nóng Bức năm 2025

Đậu bắp, nguồn dưỡng chất phong phú, là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Hãy khám phá cách nấu canh chua đậu bắp bổ dưỡng và mát lịm cùng Cachlambep!

Nguyên Liệu Cho Món Canh Chua Đậu Bắp Bổ Dưỡng:

Cách Nấu Canh Chua Đậu Bắp Giải Nhiệt Ngày Hè:

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Làm sạch đậu bắp bằng cách rửa và ngâm trong nước muối loãng trong 5-10 phút, sau đó rửa lại 2-3 lần.

Đối với me, rửa sạch và ngâm trong nước ấm. Sau đó, đặt me vào chén, đổ nước sôi và dùng dụng cụ để lấy nước cốt me, nhớ lọc bỏ bã me.

Rửa sạch cà chua, sau đó cắt thành múi vừa ăn. Đối với dứa, loại bỏ vỏ và lõi, cắt thành lát để tránh gây kích ứng hoặc dị ứng. Dọc mùng ngâm trong nước muối loãng, sau đó tước vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.

Nấu bật lửa và hành thím, sau đó băm nhuyễn. Ngò với ớt rửa sạch, thái nhỏ nhẹ nhàng

Bước 2: Hấp đậu nguyên hạt

Đổ khoảng 300 ml nước vào nồi, đun sôi trên bếp. Đặt đậu vào nồi thêm một ít muối, hấp trong khoảng 3-5 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh. Điều này giúp đậu không bị nhão

Đặt vào rổ để nước ráo, cắt phần đầu và đuôi, rồi cắt chéo thành từng miếng vừa ăn

Bước 3: Đun sôi nồi Canh Chua Phấn Khích

Rót một chút dầu ăn vào nồi, thả hành tím và tỏi thơm lừng

Gia vị thêm cà chua và dứa, đảo đều. Thêm một chút đường và muối để hòa quyện hương vị. Khi nước trong nồi sôi, đổ lựa nước cốt me vào và tiếp tục đun sôi

Khi nước sôi hẳn, thả dọc mùng và đậu bắp vào, nêm gia vị vừa ăn

Đun khoảng 10-15 phút cho tới khi mọi thành phần chín sáng, sau đó tắt bếp. Hạn chế đun quá lâu để tránh làm cho đậu trở nên nhớt nhiều

Múc canh ra tô, trang trí bằng ngò và ớt. Canh đã hoàn thiện

Video hướng dẫn làm canh chua đậu bắp ngon nhất đây

Tư vấn cách nấu canh chua đậu bắp tại nhà một cách đơn giản

Chuẩn bị mất khoảng: 30-40 phút

Thời gian nấu ăn: 15-20 phút

Tổng cộng mất: 45-60 phút

Phục vụ cho: 3-4 người

Dành cho bữa trưa hoặc tối

Xuất xứ: Việt Nam

Tổng lượng calo: 135 kcal

Canh chua đậu bắp không chỉ là một món ăn nhẹ mà còn là một món ăn dễ làm. Bạn có thể thưởng thức món canh này kèm theo cơm nóng hoặc bún. Chúc bạn thành công khi thực hiện công thức canh chua đậu bắp thơm ngon. Mong rằng bạn sẽ thích thú với công thức trên. Chúc bạn thành công

Tác giả: Đinh Diễm Quỳnh

Tags: Bí quyết nấu canh chua đậu bắp giải nhiệt mùa hè nóng bức