Bí Quyết Nấu Canh Mây Thơm Ngon Tại Nhà năm 2025

Canh mây, hay còn được biết đến là canh cà chua trứng, là một món canh quen thuộc trong bếp gia đình. Để canh mây thơm ngon, quan trọng nhất là giữ cho canh không bị tanh và không quá nát. Mẹo nhỏ là chọn trứng gà thay vì trứng vịt, và khuấy canh đều thành vòng tròn nhẹ nhàng. Hãy cùng Cách Làm Bếp học cách nấu món canh mây thơm ngon này nhé!

Nguyên Liệu Cho Canh Cà Chua Bao Gồm

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Mây Đơn Giản Thơm Ngon Hấp Dẫn

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua và rau. Múi cau cần được bổ dễ dàng.

Đập trứng gà, để ra một tô riêng. Nếu muốn lòng đỏ tan chảy, đánh nhẹ bằng đũa; nếu muốn giữ nguyên lòng đỏ, không cần đánh.

Bước 2: Thực Hiện Các Bước

Bắc nồi, đổ dầu ăn và đun nóng, phi thơm 2 tép tỏi và 1 củ hành tím băm nhuyễn. Sau đó, cho cà chua vào xào mềm.

Khi cà chua đã mềm, thêm nước đun sôi.

Khi nước sôi, nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy nhẹ để gia vị tan đều. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.

Sau khi nêm nếm, nhẹ nhàng trút trứng vào nồi. Nếu có đậu hủ trắng, bạn có thể thêm vào cùng lúc.

+ Với trứng đã đánh tan, khuấy đều và nhẹ nhàng bằng đũa, đun nhỏ lửa khoảng 2 phút cho trứng chín.

+ Trứng giữ nguyên lòng đỏ, trút nhẹ vào nồi, vặn lửa nhỏ, khuấy nhẹ để trứng không trúng vào lòng đỏ. Đợi 3-4 phút cho lòng đỏ chín.

Hành lá và rau mùi cắt nhỏ, thêm vào nồi ngay khi tắt bếp. Sau đó, múc canh ra tô.

Video hướng dẫn cách làm canh mây thơm ngon

Thông tin chi tiết về cách làm canh mây thơm ngon

Chia sẻ công thức để bạn có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!

Người đăng: Thụcc Quyênn

Từ khóa: Cách nấu canh mây thơm ngon đơn giản tại nhà