Bí quyết nấu canh tảo biển theo phong cách Hàn Quốc năm 2025

Nếu bạn đang đau đầu với việc lựa chọn món ăn để làm mới bữa ăn gia đình, hãy để Cách Làm Bếp giúp bạn thổi bừng không khí với cách nấu canh tảo biển Hàn Quốc độc đáo, ngon tuyệt. Bạn hãy theo dõi công thức dưới đây để có bữa ăn đặc sắc nhé!

Nguyên liệu độc đáo

Bước thực hiện tinh tế

Ướp thịt bò với phép màu gia vị

Chiếc thịt bò tươi ngon sau khi được rửa sạch sẽ lướt trong hương vị phấn khích của 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng rượu trắng, và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay (hoặc ½ muỗng hạt tiêu). Hãy để thịt ướp trong khoảng 30 phút để từng sợi thịt trở nên đặc sắc.

Đắm mình trong thế giới biển cả với rong biển

Rong biển khô tinh tế được hòa quyện với hương vị của 1 muỗng cà phê dầu ăn và ½ muỗng cà phê hạt nêm. Sau khi được ngâm trong tô nước trong 10 phút, rong biển sẽ trở nên thấm vị, sẵn sàng làm ngon bữa ăn của bạn.

Chú ý quan trọng tại bước này: Để canh không bị tanh, trước khi ướp rong biển cùng gia vị, hãy bóp nhẹ rong biển với giấm và rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, bạn sẽ thấy sự kỳ diệu của hương vị được tăng lên đáng kể khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Sôi sùng sục trong nồi canh

Sau khi thực hiện việc ướp thịt bò và rong biển một cách tỉ mỉ, bạn chuyển sang bước quan trọng tiếp theo - xào hai nguyên liệu chính trước khi đưa vào nồi canh.

Bước vào thế giới hương vị tuyệt vời

Sau khi chảo nóng tanh, thêm vào nồi khoảng 400 ml nước và đun sôi. Nêm nếm với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, và 1-2 giọt nước mắm theo khẩu vị cá nhân. Sau khi gia vị hòa quyện, thêm tỏi và gừng đập dập vào nồi, đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp. Vị cay của gừng và hương thơm của rong biển sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Đây chính là kết quả tuyệt vời:

Mong rằng những gợi ý trên sẽ giúp bạn mở ra thế giới của món canh tảo biển Hàn Quốc độc đáo ngay tại nhà. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện!

Theo thông tin từ Tuổi Trẻ, tảo biển là nguồn cung cấp nhiều sinh tố và vi khoáng như bêta-carotene, chất chống oxi hóa, và tiền sinh tố A. Dù có thành phần lipid thấp, tảo biển thường được sử dụng dưới dạng bột để thay thế chất béo trong nhiều món ăn chế biến.

Ngoài những lợi ích đã kể, tảo biển còn có khả năng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú bằng cách giảm lượng estrogen - nguyên nhân chính gây ra bệnh này. Phụ nữ trải qua rối loạn chu kỳ kinh nguyệt có thể bổ sung khoảng 700mg tảo biển mỗi ngày để điều hòa cơ thể.

Thông tin từ: Hoan Huệ

Tags: Cách nấu canh tảo biển theo phong cách Hàn Quốc