Bí quyết nấu cháo chim bồ câu cá dinh dưỡng cho bà bầu năm 2025

Cháo chim bồ câu cá không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho thai phụ. Làm thế nào để nấu cháo này ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng? Hãy khám phá ngay trong bài viết dưới đây!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo chim bồ câu cá ngon cho bà bầu

– Con chim bồ câu non: 1 con

– Lúa gạo tẻ: ½ chén

– Gạo nếp thơm: ½ chén

– Xương ống heo: 200g

– Cà rốt: ½ củ

– Nấm hương: 3 – 4 nấm

– Đậu cove: 5 – 7 trái

– Hành khô, hành lá, rau mùi

– Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn

– 500 gr cá rô

Chia sẻ cách nấu cháo chim bồ câu cá ngon cho bà bầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Làm sạch bồ câu, rửa sạch, lọc xương, tách thịt và thái mỏng hoặc băm nhuyễn.

– Lựa gạo tẻ, ngâm nước khoảng 45 – 60 phút, sau đó vớt ra để ráo.

– Rửa sạch cà rốt, đậu cove, thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

– Xương ống rửa sạch, để ráo nước.

– Cá rô làm sạch, đun luộc chín, sau đó vớt ra để nguội và gỡ sạch xương.

Bước 2: Chuẩn bị nước dùng

Hấp xương ống heo và xương bồ câu để lấy nước dùng. Đảm bảo hấp kỹ cho đến khi nước trong, sau đó lọc để lấy nước dùng.

Bước 3: Xào thịt chim

Hâm nóng chảo, phi hành cho thơm. Sau đó, đổ thịt chim đã chuẩn bị vào xào săn, thêm chút hạt tiêu, nước mắm ngon và gia vị vừa ăn.

Bước 4: Làm cháo

Cho gạo vào nước dùng từ xương, hầm nhừ thành cháo, nêm gia vị vừa. Thêm cà rốt, đậu cove, nấm hương và cá rô vào hầm. Cháo chim bồ câu thêm phần ngon khi ăn loãng, mẹ bầu nên tránh nấu quá đặc.

Cuối cùng, múc cháo ra tô, đặt thịt chim xào lên trên cùng, thêm hành và rau mùi. Thưởng thức nóng hổi.

Video hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu cá cho bà bầu một cách đơn giản với hương vị chuẩn.

Hướng dẫn nấu cháo chim bồ câu cá cho bà bầu - Đơn giản và hương vị đặc trưng

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Tổng thời gian nấu: 30 phút

Tổng thời gian chế biến: 50 phút

Cháo chim bồ câu phục vụ: 3 người

Cháo chim bồ câu ăn cả ngày: sáng, trưa, tối

Xuất xứ của món cháo chim bồ câu: Việt Nam

Lượng calo trong cháo chim bồ câu: 512 calo

Tác giả: Mỹ Hằng Hồ

Từ khóa: Cách nấu cháo chim bồ câu cá cho bà bầu bổ dưỡng tại nhà