Bí Quyết Nấu Cháo Nghêu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm Tại Nhà năm 2025

Nghêu, nguyên liệu biển thân quen, thường được biến tấu thành những món ngon như cháo nghêu, canh nghêu, nghêu hấp, hay xào. Đặc biệt, cháo nghêu là lựa chọn ưa thích của nhiều bà mẹ khi nấu cho bé ăn dặm tại nhà vì cách chế biến đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Hãy cùng Cachlambep khám phá công thức làm món cháo nghêu ngon miệng trong bài viết dưới đây!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Cháo Nghêu

Bí Quyết Nấu Cháo Nghêu Thơm Ngon Cho Bé Ăn Dặm

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Nghêu sau khi được ngâm rửa sạch trong muối và ớt, tạo lớp vị thú vị. Hành tím và tỏi được băm nhuyễn, còn hành ngò và hành lá thì được chuẩn bị cầu kỳ. Nguyên liệu sẵn sàng để bước tiếp vào quá trình nấu cháo.

Bước 2: Nấu Cháo Một Cách Khéo Léo

Nồi nóng, gạo được rang một chút trước khi đưa vào nước nấu cháo, tạo ra hương thơm đặc trưng. Nấu trong khoảng 45 phút để đạt đến độ chín, nở tối ưu. Lưu ý điều chỉnh lượng nước tùy theo khẩu vị cá nhân.

Bước 3: Nấu Nghêu và Hòa Chất Cháo

Trong khi cháo đang nấu, chúng ta tiến hành luộc nghêu và tách thịt. Nghêu sau khi luộc chín được thêm vào nồi cháo, thịt nghêu được tách lấy sau khi miệng nghêu bung ra. Nước luộc nghêu được giữ lại, nghỉ khoảng 15 phút để cặn lắng xuống đáy và nước nguội bớt.

Nước luộc nghêu, sau khi làm nguội, được đổ vào nồi cháo để tạo hương vị đặc trưng. Khi đổ nước, cần nhẹ nhàng để tránh làm nổi cặn ở đáy, sau đó nhẹ nhàng khuấy và đậy nắp, tiếp tục nấu.

Khi thêm nước luộc nghêu vào nồi cháo, cần giữ nhẹ nhàng để tránh làm nổi cặn ở đáy, sau đó khuấy nhẹ vài lần, đậy nắp lại để tiếp tục quá trình nấu cháo.

Bước 4: Xào và Nấu Cháo Nghêu

Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu, phi thơm tỏi và hành. Khi mùi thơm lan tỏa và tỏi, hành có màu vàng, thêm nghêu vào xào đều tay.

Khi thịt nghêu săn lại, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt. Đảo đều để gia vị hòa quyện với nghêu.

Sau đó, tắt bếp và cho nghêu vào nồi cháo đang nấu. Khuấy đều và đun sôi lại, nêm nếp theo khẩu vị gia đình. Tắt bếp và thêm hành ngò, hành lá.

Thành Phẩm

Kết quả cuối cùng, hãy mang ra bát và cho bé thưởng thức ngay khi còn nóng, chắc chắn sẽ ngon miệng hơn nhé!

Video Hướng Dẫn làm Cháo Nghêu Ngon Nhất

Thông Tin Cách Nấu Cháo Nghêu Tại Nhà Đơn Giản

Chia Sẻ Bí Quyết Làm Cháo Mực Thơm Ngon Dinh Dưỡng Cho Bé

Khám Phá Cách Làm Cháo Vịt Đơn Giản Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Cháo Tiều Chuẩn Vị theo Phong Cách Người Hoa

Hy Vọng Những Thông Tin Trên Sẽ Hỗ Trợ Bạn Trong Việc Chuẩn Bị Món Cháo Nghêu Tại Nhà. Chúc Các Bạn Thành Công!

Người Đăng: Nguyễn Công Sự

Từ Khóa: Cách Nấu Cháo Nghêu Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm Tại Nhà