Bí quyết nấu gà hấp hèm Hóc Môn siêu ngon năm 2025

Gà hấp hèm, một biểu tượng ẩm thực của vùng đất Hóc Môn, nổi tiếng với hèm - bã rượu hoặc bã bia sau quá trình chưng cất. Hương vị đặc trưng của món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Vậy công thức chi tiết là gì? Cùng Cachlambep khám phá trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu chế biến gà hấp hèm ngon tuyệt

Để nấu gà hấp hèm ngon miệng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau

1 con gà nông dân

1 củ hành tây thơm phức

100 gram hành tím màu đẹp

1 chai nhỏ hèm rượu chất lượng

200 gram cải xoong mát

100 gram nấm mèo thơm lừng

200 gram cải lơ xanh tươi sáng

1 lít nước dùng từ xương gà và xương heo tinh tế

70 gram hành lá tươi thơm

1 trái ớt sừng cay nồng

1 con khô mực biển biểu tượng

50 gram đường phèn ngọt lịm

Gia vị cơ bản: muối, mắm, tiêu, đường, hạt nêm,…

Cách nấu món gà hấp hèm chuẩn vị Hóc Môn để cả gia đình thưởng thức

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà hấp hèm ngon

– Lược hèm một lần để lấy nước cốt

– Làm sạch gà sau khi mua, rửa kỹ và để ráo

– Rửa sạch cải thảo và cải bẹ xanh, sau đó cắt thành khúc vừa ăn

– Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm, một chút nước mắm và 2 muỗng canh hèm rượu, để thịt gà thấm vị trong khoảng 20 phút. Sau đó, hấp gà trong khoảng 25 phút cho đến khi thịt chín, sau đó chia thành miếng vừa ăn

Bước 2: Cách nấu gà hấp hèm ngon chuẩn vị nhất cho gia đình

Lót cải xoong, cải lơ xanh và hành lá ở đáy nồi. Sắp xếp gà vào nồi sao cho tạo hình một con gà đẹp mắt

Thêm hành tây, xương heo và khô mực đã nướng vào. Gia vị vừa ăn. Đổ nước dùng từ xương heo và xương gà vào nồi. Thêm chút hèm rượu để nước lẩu có hương vị thanh chua. Đun sôi nước lẩu và tắt bếp khi nước lẩu trở lại sôi.

Chuyển nồi lẩu lên bếp gas mini, đun nhỏ lửa để vừa nấu vừa thưởng thức.

Như vậy, cách nấu món gà hấp hèm trở nên đơn giản hơn đúng không? Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng công thức này từ Cách Làm Bếp sẽ giúp bạn nắm vững bí quyết nấu gà hấp hèm thơm ngon nhất

Video hướng dẫn làm gà hấp hèm ngon chuẩn vị Hóc Môn tuyệt vời cho cả gia đình

Thông tin cách nấu gà hấp hèm ngon chuẩn vị Hóc Môn cho mọi người

Thời gian chuẩn bị: 25 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Tổng thời gian: 55 phút

Số lượng người ăn: 3-4

Phù hợp cho bữa ăn: trưa, tối

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng lượng calo trong món ăn: 680 calo

Tác giả: Vương Võ Thị

Từ khóa: Cách nấu gà hấp hèm Hóc Môn ngon chuẩn vị nhất