Bí quyết nấu miến gà hương thơm, cuốn hút cho bữa cơm gia đình năm 2025

Miến gà, biểu tượng ẩm thực Việt, đã có mặt trong mỗi gia đình. Hãy đồng hành cùng Cách Làm Bếp để khám phá cách nấu miến gà thơm ngon, đậm đà nhất qua bài viết này. Sẵn sàng bắt đầu hành trình ẩm thực chưa?

Nguyên liệu tinh tế cho món miến gà hấp dẫn

Chọn ngay 1 con gà ta chất lượng để bắt đầu sự pha trộn tuyệt vời

1 củ gừng tinh tế

2-3 củ hành khô thơm lừng

Rau thơm: hành lá, mùi ta, rau răm tươi ngon

Chanh tươi, ớt tươi, tương ớt, dấm - bí quyết tạo hương vị đặc biệt

Gia vị: nước mắm, muối hoặc bột gia vị

Miến sợi

Cách biến tấu món miến góp phần làm cho bữa ăn thêm phần thú vị, quen thuộc cho gia đình

Bước 1: Tạo điểm nhấn cho món miến

Gà được làm sạch, đặt vào nồi và đổ nước vừa đủ. Đun sôi với lửa lớn, sau khi nước sôi, giảm lửa và loại bỏ bọt bong tróc trên nước.

Đậy nắp nồi, hấp gà trong khoảng 15-20 phút tùy theo độ dày của thịt. Khi thử chọc bằng đũa hoặc nĩa thấy nước chảy ra hồng, tắt bếp và đậy nắp nồi để thịt gà chín thêm.

Lấy thịt gà ra, thái thành từng miếng vừa ăn (nhớ giữ cả da và thịt để bày trên bát đẹp mắt). Thịt gà có thể trộn với muối hoặc bột nêm, cùng lá chanh thái nhỏ.

Xương gà, cổ, cánh, chân đặt lại vào nồi để gia tăng hương vị cho nước lẩu.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị đặc biệt cho món miến gà

Nướng hành, gừng và hành tây cho đến khi thơm ngon. Nên sử dụng lửa vừa để hành gừng chín sâu mà không làm cháy vỏ bên ngoài. Lột vỏ và rửa sạch.

Thêm hành, gừng, hành tây nướng vào nước dùng gà. Rửa sạch 3-4 rễ cây mùi và thêm vào nước dùng gà.

Bước 3: Sôi nước dùng cho món miến gà

Thêm nước đủ cho 4 người. Chờ nước sôi, sau đó hớt bọt sạch nếu có.

Gia vị theo khẩu vị (muối hoặc bột nêm, tránh sử dụng nước mắm để không làm chua nước).

Nấu thêm 30-40 phút cho nước ngon (tránh ninh quá lâu để xương gà không bở).

Bước 4: Chuẩn bị rau sống phục vụ cùng.

Hành, mùi, và rau răm được rửa sạch. Hành được cắt thành khoanh tròn, phần màu xanh và phần màu trắng được chẻ nhỏ.

Rau mùi và rau răm được thái nhỏ.

Bước 5: Tạo sợi miến cho món ăn

Miến được ngâm trong nước ấm để mềm, hoặc luộc theo hướng dẫn trên bao bì.

Cắt miến thành sợi phù hợp với khẩu phần ăn.

Bước 6: Trang trí và thưởng thức

Đặt miến trong bát và tráng qua nước sôi.

Hấp miến trong nước dùng sôi, sau đó xếp lên bát với thịt gà, hành, mùi, rau răm.

Rót nước dùng sôi lên miến (nước đang sôi bong bóng trong nồi).

Dùng nóng kèm chanh tươi (hoặc dấm) và ớt.

Xem video hướng dẫn cách nấu miến gà ngon, đơn giản và dinh dưỡng tại nhà.

Bí quyết nấu miến gà ngon, đơn giản và dinh dưỡng

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu ăn: 30 phút

Tổng thời gian nấu ăn: 50 phút

Phục vụ 3 người tận hưởng bữa ăn ngon

Thích hợp cho bữa sáng, trưa và tối

Món ăn gốc Việt Nam, giữ nguyên hương vị truyền thống

Calories trong món ăn: 441 calories

Dưới đây là bí quyết để nấu miến gà thơm ngon, dinh dưỡng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!

Người đăng: Đức Phương

Tags: Cách làm miến gà thơm ngon, phổ biến cho mọi gia đình