06/01/202490

Bí Quyết Nấu Nha Đam Mát Lạ Không Đắng - VỚI blog.mytour.vn năm 2025

Nha đam không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà còn là lựa chọn tuyệt vời để làm mát cơ thể. Đừng để món nha đam của bạn bị đắng khi chế biến. Hãy tham khảo bí kíp dưới đây để nấu nha đam thơm ngon, hết nhớt, và làm nhiều món tráng miệng ngon mắt!

Bí Kíp Tận Dụng Nha Đam Không Để Lạc - VỚI blog.mytour.vn

Khi chọn nha đam, hãy lựa chọn nhánh nhỏ và tươi xanh để đảm bảo giữ được độ giòn. Đừng quên điều quan trọng, mua số lượng phù hợp với nhu cầu nấu ăn của bạn.

Xử Lý Nha Đam Đúng Cách để Món Ăn Bạn Càng Ngon - VỚI blog.mytour.vn

Sau khi rửa sạch, gọt bỏ vỏ và nhớt vàng, hãy cắt nha đam thành từng miếng hạt lựu vừa ăn. Loại bỏ phần gai và vỏ xanh để tránh vị đắng. Ngâm nha đam trong nước muối pha loãng giúp loại bỏ vị đắng và nhớt, mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn của bạn.

Đặt nha đam trong nước 15 phút, sau đó vớt lên, rửa sạch và đun sôi nước mới để trụng thêm lần nữa, loại bỏ lượng nhớt thừa. Trụng nhanh, vớt ra ngay để nha đam giữ giòn mà không bị mềm. Rửa lại lần cuối bằng nước lạnh và để ráo. Khi ráo nước, ướp nha đam với 100g đường phèn hạt nhỏ hoặc đập nhuyễn, trộn đều để đường ngấm vào nha đam.

Dưới đây là một số công thức thú vị cho món tráng miệng từ nha đam

Nước nha đam vị đường phèn

Nếu nhắc đến nha đam, hẳn bạn nghĩ đến nước nha đam vị đường phèn. Đây là một đồ uống dễ uống, thanh mát, giải nhiệt và có tác dụng làm đẹp cho phụ nữ. Một ly nước nha đam đường phèn mát lạnh đủ để làm tan đi cảm giác nóng bức trong người.

Cách làm nước nha đam đường phèn cũng khá đơn giản. Sau khi loại bỏ vị đắng và chất nhờn theo hướng dẫn trước đó, ngâm nha đam trong đường phèn để đường tan và nha đam thấm đều hương vị ngọt ngào. Nấu nước đường phèn với tỷ lệ: 1,5 lít nước, 200g đường phèn và 1 bó lá dứa (để tạo mùi thơm, không có cũng không sao).

Nấu nước đường trên bếp cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi nước đường bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ và nấu thêm 15 phút. Sau đó, thêm nha đam đã ngâm ngọt vào nước đường và nấu tiếp 10 phút nữa rồi tắt bếp để nguội. Bạn có thể thêm một chút muối nếu muốn hương vị nha đam đậm hơn.

Khi nha đam đã nguội, đặt vào tủ lạnh để khi uống, nước nha đam đường phèn sẽ trở nên thêm phần ngon miệng.

Ghi chú lại cách làm Nha đam đường phèn

Chè hạt sen và nha đam

Chè hạt sen nha đam không chỉ là một món tráng miệng giải nhiệt, mà còn mang lại làn da đẹp và giúp chữa mất ngủ. Hạt sen bùi bùi, nha đam thanh mát khi nấu cùng đường phèn, chỉ cần một muỗng, bạn sẽ muốn thưởng thức suốt.

Đun sôi 1,2 lít nước, thêm 300g hạt sen và đun cho hạt sen chín trong khoảng 25-30 phút trước khi thêm đường phèn. Việc thêm đường sớm sẽ làm hạt sen trở nên sượng. Thêm ít muối để chè thêm ngọt dịu, sau đó thêm nha đam đã xử lý và đun trong 5 phút trước khi tắt bếp.