Nguyên liệu: 400 gram thịt ba chỉ, 1 nhánh gừng, 1/2 thìa cf muối. Cách làm: Đun nước sôi, tránh thịt 1-2 phút. Đổ nước lần thứ nhất. Đun sôi lần thứ hai, thêm gừng và muối. Cho thịt vào luộc 15 phút. Thưởng thức món thịt ba chỉ giòn ngon!