Bí quyết nấu thịt trâu lá lốt thơm lừng, độc đáo - blog.mytour.vn năm 2025

Bước 1: Bí quyết nấu thịt trâu độc đáo

– Mua thịt trâu và thực hiện bước rửa sạch, sau đó tạo thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Đặt thịt trâu vào tô, sau đó ướp chung với gia vị như hạt nêm, tiêu, và một chút dầu ăn.

– Sử dụng đũa để trộn đều, ướp thịt khoảng 20-30 phút để thịt thấm đều hương vị.

Bước 4: Hoàn tất bữa ăn

– Đặt thịt trâu lên đĩa và thưởng thức ngay khi nóng bỏng. Món thịt trâu xào rất phù hợp cho bữa cơm ấm áp.

Lựa chọn thịt trâu tươi ngon

Thịt trâu ngon là thịt trâu có phần thịt to, màu đỏ tím, mỡ trắng hơn so với mỡ bò.

Khi nhấn vào thịt trâu, bạn sẽ trải nghiệm độ mềm mại của nó, không cảm nhận bất kỳ sự dính tay nào, đó mới là thịt trâu thực sự ngon.

Hãy cẩn trọng khi mua thịt trâu: tránh mua những miếng thịt quá nhỏ hoặc không thể cắt ngang một cách dễ dàng. Vì thịt trâu có độ dai cao hơn so với thịt bò, nếu không cắt ngang được, lớp thịt sẽ giữ độ đàn hồi tốt, không làm mất đi hương vị tuyệt vời.

Cách lựa chọn lá lốt tươi ngon

Chọn mua lá lốt có màu xanh tươi, không bị héo úa, lá vẫn giữ nguyên trạng, không có vết nứt hoặc bị dập nát.