Bí quyết tạo hương vị độc đáo cho chè đậu xanh nha đam năm 2025

Món chè đậu xanh nha đam không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị ngọt ngon và thanh mát mà còn là bí quyết để bạn tận hưởng một hương vị độc đáo. Cùng Cachlambep.net khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu đặc sắc

– 150g đậu xanh – 400gr nha đam – 10gr rong biển phơi khô – 150gr đường phèn
– Muối, 1 trái chanh

Quy trình thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tiếp theo trong quá trình nấu chè đậu xanh nha đam là bước sơ chế nguyên liệu. Đậu xanh được vo sạch và ngâm trong nước lạnh để đậu nở mềm trong khoảng 3 tiếng. Nha đam được tách vỏ và thái thành hạt lựu, sau đó ngâm trong nước lạnh với muối và nước cốt chanh để loại bỏ chất đắng và nhớt. Rửa sạch nha đam để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 2: Sơ chế đậu xanh và nha đam

Bước 2: Điểm nhấn vị ngọt

Để chè đậu xanh nha đam thêm phần ngon miệng, bước quan trọng là ướp đường cho nha đam. Trải qua bước trụng và ngấm đường, nha đam sẽ mang lại hương vị ngọt ngào tuyệt vời. Hãy thực hiện theo cách sau: trụng nha đam trong nước sôi, ngâm đường, và để ngấm trong tủ lạnh. Trong lúc chờ đợi, phổ tai cũng được ngâm mềm để sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 3: Nấu chè hấp dẫn

Bước cuối cùng để tạo nên chè đậu xanh nha đam hấp dẫn là quá trình nấu chè. Hòa quyện nước, đậu xanh, và đường phèn, đảm bảo khuấy đều để đường tan hết và tạo nên hương vị tuyệt vời.

Nếu bọt nổi lên trong quá trình ninh đậu xanh, hãy nhẹ nhàng vớt hết để chè trở nên trong suốt và thơm ngon hơn. Khi đậu xanh đã nhừ hẳn, thêm phổ tai và đun thêm 1 phút trước khi tắt bếp.

Múc chè ra bát, kết hợp nha đam ngâm đường, trộn đều và thưởng thức. Nếu muốn trải nghiệm hương vị mát lạnh, hãy thêm một vài viên đá. Bạn đã hoàn thành cách nấu chè nha đam đậu xanh một cách đơn giản và ngon miệng.

Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh nha đam

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ngon!

Tác giả: Nguyễn Thùy Linh

Từ khóa: Mẹo nấu chè đậu xanh nha đam thơm ngon, mát lịm