Bí quyết thực hiện thạch trà sữa chỉ trong 3 bước đơn giản năm 2025

Cách làm thạch trà sữa mát lạnh, giải quyết khát hè không cần đợi đến hàng quán. Khám phá ngay bí mật của ba bước đơn giản trong công thức này.

Hướng dẫn thạch trà sữa chỉ với 3 bước đơn giản – phiên bản thái

Danh sách nguyên liệu cần có để làm thạch trà sữa

Lựa chọn sữa tươi có đường: Chọn sữa tươi thanh trùng hoặc tiệt trùng theo sở thích. Để món thạch thêm hương vị, nên chọn sữa nguyên chất, nguyên kem. Chuẩn bị 500 ml sữa.

Bột trà xanh: Mua từ các quán trà sữa hoặc siêu thị lớn. Sử dụng 10 – 15 gram bột trà để tạo màu và hương trà cho thạch.

Bột thạch rau câu: Thường dùng loại bột thạch rau câu con cá dẻo ở các quán trà sữa. Tùy chọn loại bột thạch theo sở thích. Chuẩn bị 1 gói bột thạch.

Nguyên liệu làm thạch trà sữa – Bí quyết tạo hương vị đặc trưng

Đường cát trắng: Sử dụng đường để thạch trà sữa thêm vị ngọt tự nhiên. Chuẩn bị từ 40 – 50 gram đường cát trắng.

Tạo điểm nhấn thú vị cho thạch trà sữa bằng cách sử dụng các khuôn thạch với hình thù độc đáo và kiểu dáng sáng tạo.

Cách làm thạch trà sữa thơm ngon

Bước 1: Pha trà

Đổ trà vào bát, rồi từ từ thêm nước sôi vào trà – Bí quyết thạch trà sữa

Chuẩn bị bột trà trong bát khô và sạch. Đun sôi 150 ml nước lọc, rót vào bột trà. Khuấy đều để trà không đặc. Sau đó, để trà nguội tự nhiên.

Pha trà – Kỹ thuật làm thạch trà sữa

Bước 2: Pha thạch

Bắt đầu, hòa quện bột rau với đường mà không để bột tiếp xúc trực tiếp với nước để tránh vón cục và độ ngọt không đồng đều. Thêm dần 300 ml nước lọc, khuấy đều. Đặt hỗn hợp này 10 phút để bột thạch nở tự nhiên.

Pha phần thạch sữa – Bí quyết làm thạch trà sữa theo phong cách Thái

Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ. Khi nước nổi bọt, vớt bọt bằng thìa để thạch trở nên trong suốt và giòn hơn. Khi thạch sôi, thêm sữa tươi đã chuẩn bị vào và khuấy đều.

Pha phần thạch trà – Bí kíp làm thạch trà sữa

Hoàn tất việc kết hợp thạch và sữa, tiếp tục thêm trà xanh đã pha. Khuấy đều để màu xanh tự nhiên của trà và thạch sữa hòa quện hoàn hảo. Đảm bảo nồi nước thạch sáng bóng và hấp dẫn.

Bước 3: Hoàn thiện thạch trà sữa

Khuôn thạch trà sữa – Bí quyết làm thạch trà sữa theo kiểu Thái

Chuẩn bị sẵn khuôn thạch trên bàn. Khi thạch còn ấm, múc vào khuôn để tạo hình. Đặt khuôn thạch trong ngăn mát tủ lạnh, đợi 2 – 3 tiếng để thạch đông, sau đó thưởng thức.

Rót khuôn thạch – Cách làm thạch trà sữa

Một biến thể độc đáo của trà sữa Thái, hấp dẫn đông đảo người trẻ. Ăn trực tiếp bằng thìa hoặc cắt thành miếng nhỏ, phối hợp với trà sữa, chè đều thích thú.

Phối trà kèm thạch trà sữa – Bí quyết làm thạch trà sữa theo phong cách Thái

Với chỉ ba bước, bạn sẽ có những hũ thạch ngon tuyệt. Thay vì làm thạch thông thường, hãy thử công thức đặc biệt này để cả gia đình cùng thưởng thức.

Chúc mừng bạn đã thành công với món thạch trà sữa, theo dõi các bước trên kênh hướng dẫn đời sống gia đình của chúng tôi nhé!

Người đăng: Vũ Văn Huy

Từ khóa: Cách làm thạch trà sữa chỉ với 3 bước đơn giản