Bí quyết tự làm rượu nho tại nhà năm 2025

Rượu nho được ủ và lên men theo công thức tỷ lệ hoàn hảo, tạo nên đồ uống với hương thơm đặc trưng, hương vị nồng nàn và màu đỏ quyến rũ. Cách ngâm ủ rượu không phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn để tạo nên một sản phẩm ngon miệng và hấp dẫn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

2. Hướng dẫn chi tiết làm rượu nho

– Bước 1: Chuẩn bị nho cho quá trình chế biến

– Bước 2: Kết hợp nho với đường một cách khéo léo

– Bước 3: Đặt nho vào quá trình ủ lên men

– Bước 4: Sàng lọc bã và hoàn tất quá trình làm rượu

Rượu nho tự làm lên men từ những trái nho tươi tắn, đảm bảo chất dinh dưỡng cao và an toàn. Với công cụ và nguyên liệu phù hợp, bạn có thể chế biến một loại rượu ngon ngay tại nhà. Dưới đây là công thức đơn giản từ Quả ngon:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 hũ thủy tinh

1 túi lọc vải

3 kg nho (loại nho tím, xanh hoặc đỏ)

1.5 kg đường cát (tùy theo độ chua của nho để cân đối lượng đường)

Bí quyết làm rượu nho

Một mẹo nhỏ là chọn những quả nho có vị chua để tạo hương vị cân đối. Nên chọn nho đỏ để ngâm và tránh chọn những quả quá chín vì cần sự kết hợp đúng đắn giữa vị chua và vị ngọt để rượu có hương vị đặc trưng. Hạn chế sử dụng nho nhập khẩu vì chúng thường có hương vị quá ngọt.

– Bước 1: Rửa sạch nho bằng nước muối, loại bỏ chất bẩn trong khoảng 15-20 phút. Sau đó, tách từng quả nho ra khỏi cành và để ráo nước.

– Bước 2: Nho sau khi rửa sạch, cắt đôi và trộn với đường theo tỷ lệ 500g đường cho mỗi kg nho.

– Bước 3: Đổ hỗn hợp nho và đường vào bình thủy tinh đã được làm sạch. Che phủ miệng bình bằng một miếng nilon hoặc vải mỏng, đậy nắp và đặt bình ở nơi thoáng mát để nho lên men thành rượu.

– Bước 4: Sau 4 tháng, thịt nho tan hết, chỉ còn vỏ. Loại bỏ bã nho và lọc xác nho, phần còn lại là rượu đã chưng cất. Có thể sử dụng ngay hoặc để lâu hơn theo ý muốn.

Quả làm đạt được là bình rượu nho thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc mừng bạn đã thành công!

Hướng Dẫn Tự Chế Biến Rượu Táo Tại Nhà

Bí Quyết Tạo Cocktail Sangria Trắng với Trái Cây Mùa Hè

Đăng bởi: Thái Lê Xuân

Tìm hiểu cách làm rượu nho ngon tại nhà một cách dễ dàng