Đặc sản đặc trưng từ vùng đất Phan Thiết, cốm hộc – hay còn gọi là cốm sữa – được làm từ gạo nếp thơm ngon rang nở và kết hợp với đường, dứa và gừng. Đây là một loại cốm độc đáo và hấp dẫn.
Cách bảo quản cốm hộc từ 1 đến 3 tháng là dùng dao cắt thành từ 4 đến 6 miếng, vẫn giữ được hương vị tươi mới và thơm ngon như khi mới làm.
0 Thích